Látky, které jsou zároveň užitečné i jedovaté, se vyskytují téměř všude. Jsou součástí půdy, jsou součástí vzduchu a dokonce se syntetizují i v živých organismech.
Dnes, v důsledku růstu cestovního ruchu, se stále častěji vyskytují případy různých zranění, kousnutí a poškození. Poměrně často se vyskytuje i kousnutí ovádem, které může být nebezpečné.
Nebezpečí spočívá v tom, že člověk necítí ani zápach, ani první příznaky otravy, po kterých náhle dochází k výrazné intoxikaci. Závažnost otravy se může lišit.
Někdy se při konzumaci čerstvých potravin můžete setkat s neobvyklou reakcí gastrointestinálního traktu. Zdá se, že všechno na stole bylo čerstvé, ale příznaky otravy jsou zjevné.
Ryba je oblíbený produkt, který je na našem stole jak ve všední dny, tak i o svátcích. Rychlá příprava, nekomplikované kulinářské zpracování většiny druhů ryb, relativní levnost (s výjimkou lahůdkových druhů)
Víno je aromatický alkoholický nápoj s vynikající chutí, vyrobený z hroznů nebo ovocných a bobulových surovin. Nízká síla a vynikající chuťové vlastnosti ho činí oblíbeným mezi muži i ženami.
