Z mikrobiologického hlediska je maso dobrou živnou půdou pro nežádoucí mikroorganismy a otrava masem je alimentární toxická infekce mikrobiální etiologie, kterou způsobuje řada enteropatogenních patogenů.
Tabákový alkaloid nikotin, derivát dusíkaté sloučeniny pyridinu, je silný neuro- a kardiotoxin. Kromě škodlivosti samotného kouření, které způsobuje fyzickou a psychickou závislost, může dojít k přímé otravě nikotinem u dospělých i dětí.
Poškození epifyzeální chrupavky nebo epifyzeální ploténky na spojení metafýzy a epifýzy tibie - s odloučením (separací) chrupavčité tkáně - je definováno jako epifyzeolýza tibie.