Čokoláda bude nahrazena speciálními kakaovými tobolkami
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Čokoláda miluje většinu lidí, ale ne každý ví, že je to nejen chutné, ale také užitečné zacházení. Vědci již ukázali, že látky obsažené v čokoládě, stejně jako sloučeniny, pomáhají normalizovat tlak a posilovat imunitu, předcházet vzniku trombů, pozitivně ovlivňovat nervový systém atd.
Navíc odborníci zjistili, že čokoláda pomáhá zlepšit vidění a mozkovou aktivitu. Tyto vlastnosti byly připisovány čokoládě kvůli látkám obsaženým v kakaových - flavonolách. Jak ukazují studie, tyto sloučeniny zlepšují cerebrální cirkulaci a také podle vědců ovlivňují sítnici oka. V předchozích studiích se nám podařilo zjistit, že u lidí starších 25 let je účinnost konzumace čokolády vyšší.
S ohledem na všechny užitečné vlastnosti čokolády se odborníci rozhodli zahájit studii, během níž se pokusili zjistit, zda tablety obsahující látky a sloučeniny z tmavé čokolády dokáží zabránit srdečním problémům, mrtvici atd. Účinnost tablet, hlavní látky, ve které jsou flavonoly, se vědci rozhodli vyzkoušet 18 tisíc dobrovolníků.
Výzkumný projekt využívá speciální přísady s vysokým obsahem kakaového extraktu s flavonoly. Takové sloučeniny byly vyvinuty a patentovány společností Mars, která vyrábí čokoládové tyčinky (M & Ms, snickers atd.). Podobné druhy výtažků z kakaa jsou prodávány mnoha firmami, vědci však ve výzkumném projektu používali kapsle s velmi vysokou koncentrací účinných látek.
Odborníci poznamenali, že v procesu zpracování kakaových bobů jsou ve většině případů zničeny flavonoly, a proto z hlediska použití jsou kapsle s kakaovým extraktem ideální volbou.
Vědci naznačují, dlouhý výzkumný projekt, ve kterém čtyři roky experimentu, účastníci budou rozděleni do dvou skupin, první skupina dostane placebo nebo příslušnou dávku multivitamíny, druhý - dvě kapsle s obsahem flavonoly. Vědci plánují získat výsledky za tři roky.
V předchozích studiích bylo zjištěno, že flavonoly mohou významně pomoci pacientům trpícím demencí. 20 dobrovolníků s různými typy demence dostalo kakaový extrakt s různou koncentrací, po níž byli účastníci požádáni, aby vykonali cvičení ke stimulaci mozkové aktivity. Podle výsledků studie odborníci zjistili, že extrakt - kakao s flavonoly zvyšuje cerebrální cirkulaci, rozšiřuje krevní cévy.
Přední odborník na výzkumném projektu řekl, že flavanoly používané v potravinových doplňků, může přispět ke zlepšení činnosti mozku jako u starších osob a lidí, kteří trpí kognitivní poruchou, jako je chronický únavový syndrom.
Nedávno, mezi vědeckou komunitou, jsou v centru pozornosti flavonoly. Tato látka je nejen v kakaových bobech, ale v čaji, hroznu, jablkách.
[1]