Vegetariánská strava je skvělá pro poskytnutí bílkovin.
Naposledy posuzováno: 16.10.2021
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Nejběžnějším mýtem o vegetariánské stravě je možná, že vegetariáni nedostanou dostatek bílkovin. Podle USDA každý den ženské tělo potřebuje asi 46 gramů bílkovin a pro muže asi 56 gramů. Sportovci a laktající ženy samozřejmě potřebují více. Ale to není překvapující. Je úžasné, že vegetariánská strava je dokonale schopna poskytnout vám bílkoviny. A dělá to mnohem lépe než masová strava.
Pojďme přejít na základy. Zde je například masový steak. Obsahuje průměrně 23 gramů bílkovin. Je to zdravé a hodně, ale spolu s tímto proteinem získáte také 14 gramů tuku a 224 kalorií. A teď jíte steak a vaše tělo získá důležité a zdravé proteiny. Získává však všechny tuky a další kalorie, které absolutně nepotřebujete.
Vegetariáni a vegani nemusí jíst "těžký" steak z žaludku z masa usmrceného zvířete - vědí stovky vynikajících způsobů, jak získat bílkoviny z rostlinných potravin. Tento protein není zatížen žádnými tuky a je snadno tráven. Huffington Post speciálně pro vás vytvořil seznam osmi nejvíce bílkovin bohatých vegetariánských produktů.
Zde je:
- Čočka (18 gramů bílkovin v jedné misce čočkové polévky)
- Řecký jogurt (13 až 18 gramů bílkovin v jednom skle)
- Fazole (jedna sklenka fazolí obsahuje asi 15 gramů bílkovin)
- Tofu (poloviční dávka tofu je 10 gramů čistého proteinu)
- Tempeh (15 gramů v polovině sklenice)
- Špenát (5 gramů bílkovin ve sklenici čerstvých zelených)
- Kinoa (8 gramů bílkovin, stejně jako mnoho vlákniny)
- Ořechy (mandle, vlašské ořechy, pekanové oříšky, arašídy, pistácie a všechny ostatní druhy ořechů - vynikající a velmi humánní zdroj bílkovin pro zvířata)
[