Lékařský expert článku
Nové publikace
Příjem uhlohydrátů během cvičení
Naposledy posuzováno: 19.10.2021
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Sacharidová výživa během 1hodinového zatížení zajišťuje sportovcům s delší dobou nakládky a / nebo silnějšími škubáky na konci zátěže. Coyle a kol. Dokázala, že spotřeba sacharidů během jízdy na 70% V02max vede k únavě o 30-60 minut později.
Coyle a kol. Srovnával vliv výživy uhlohydrátů na nástup únavy a sníženou účinnost cyklistů. Sacharidy umožnily sportovcům prodloužit čas zatížení průměrně o 33 minut (152 minut ve srovnání s 126 minuty), dokud nedosáhla únavy. Tato strava udržovala vysokou hladinu glukózy v krvi.
Coyle a kol. Byly měřeny i indexy tohoto dlouhého, intenzivního závodního cyklu na pozadí výživy sacharidů a bez ní. Časem bez příjmu sacharidů se vyskytla únava o 3 hodiny později a předcházelo snížení hladiny glukózy v krvi. Když cyklisté dostali v době příjmu potravy sacharidy, hladina glukózy v krvi byla stabilní a sportovci mohli prodloužit dobu jízdy o další hodinu před únavou. Obě skupiny používaly svalový glykogen stejnou rychlostí a vytrvalost byla zvýšena udržováním hladiny glukózy v krvi, spíše než konzervováním glykogenu.
Sacharidová výživa udržuje hladinu glukózy v krvi v době, kdy dochází ke snižování obsahu glykogenu ve svalech.
Byly hodnoceny také charakteristiky běhu se sacharidovou výživou a bez ní. Během 40 km závodů v teple Millarg-Stafford et al. že výživa sacharidů (55 g / h) zvyšuje hladinu glukózy v krvi a umožňuje běžcům posledních 5 km běžet podstatně rychleji než závod, aniž by užívali uhlohydráty. Při pokusu na běžícím pásu v 80% V02max Wilbert a Moffatt zjištěno, že doba chodu při konzumaci sacharidů (35 g, h) byla delší o 23 minut (115 min) než bez sacharidů (92 min).
Sacharidová výživa může také zlepšit výkon ve sportu, který vyžaduje zastávky a dopravu (fotbal, basketbal), kde je zapotřebí intenzivní a krátkodobé úsilí. Davis a kol. [26] hodnotil vliv výživy uhlohydrátů na indexy během intenzivního závodního cyklu s přerušeními. Sportovci opakovali jednu minutu tréninku při 120-130% V02max, odděleném 3minutovým odpočinkem, před vznikem únavy. Před začátkem závodu a každých 20 minut během něj závodníci vzali část uklidňujícího nápoje nebo 6% sacharid-elektrolytový nápoj, což dalo 47 gramů sacharidů za hodinu. Průměrná doba únavy v případě užívání sacharidů byla 89 minut (21 rány) ve srovnání s 58 minutami (14 jarků) u placeba. Výsledky této studie ukazují, že přínos výživy uhlohydrátů není omezen na prodloužení intenzivního cvičení.
Zlepšení výživy sacharidů před naplněním bylo navíc k indexům získaným při podávání sacharidů během zátěže. Wright et al. [27] ukázal, že cyklisté, kteří obdrželi sacharidů po dobu 3 hodin, aby se zatížení a zo čas to, schopné nést zatížení po dlouhou dobu (289 min), na rozdíl od těch, kterým sacharidů nebo proti směru zatížení (236 min), nebo v čas jeho (266 min).
Kombinovaná výživa poskytuje vyšší indexy než pouze sacharidy. Růst výživy před sacharidem byl však nižší než při malých množstvích uhlohydrátů, které byly spotřebovány během cvičení.
Hlavní úlohou sacharidů v nápojích nahrazujících vodu je udržení koncentrace glukózy v krvi a zvýšení oxidace sacharidů. Sacharidová výživa zlepšuje výkonnost při zatížení 1 hodinu nebo déle, zvláště pokud jsou zásoby svalových glykogenů zanedbatelné.
Ve skutečnosti spotřeba sacharidů a výměna vody nápojů zlepšují výkonnost sportu.
Belois a Coyle hodnotili účinky kapalin a sacharidů individuálně a v kombinaci během 1hodinového intenzivního závodu na jízdní kolo. Ve čtyřech testech dostali sportovci: 1330 ml vody, které doplňovaly 79% potu; 1330 ml kapaliny se 79 g sacharidů; 200 ml vody, které doplňovaly 13% potu; 200 ml kapaliny se 79 g sacharidů. Když byl velký objem tekutin nebo 79 gramů sacharidů podáván odděleně, každý sportovec zlepšil skóre o 6% ve srovnání s placebem. Při použití velkého množství kapaliny a sacharidů v kombinaci se indexy zlepšily o 12%.
Coyle a Montain nabízejí sportovcům zlepšení výkonu trvat 30-60 gramů (120-240 kcal) uhlohydrátů každou hodinu. Toto množství lze získat buď z produktů, nebo z kapaliny bohaté na sacharidy.
[