^
A
A
A

Riziko nadměrného příjmu bílkovin

 
, Lékařský editor
Naposledy posuzováno: 19.10.2021
 
Fact-checked
х

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.

Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.

Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

Spotřeba potravin s vysokým obsahem bílkovin představuje riziko pro lidské zdraví. Někteří vědci věří, že pravděpodobně je přehnaný škodlivý účinek nadměrného příjmu bílkovin.

  • Zhoršená funkce ledvin

Byly zjištěny vztahy mezi nadbytkem bílkovin a dysfunkcí ledvin. Nadměrná nasycení proteinu 1 ve skutečnosti vytváří další zátěž ledvin spojenou s uvolňováním dusíku, takže problémy s ledvinami jsou možné u sportovců, siloviki, ale to není dokázáno. Studie provedené na zvířatech nepodporují předpoklad, že konzumace velkého množství bílkovin způsobuje problémy s ledvinami, a to iv případě, že zvířata po celou dobu života konzumují potravu s vysokým obsahem bílkovin. Jiní vědci jsou stále opatrní proti nadměrnému příjmu bílkovin (více než 2 g / kg denně), aby se předešlo těmto problémům.

  • Dehydratace

Nadměrný příjem proteinů způsobuje riziko dehydratace. Uvolňování dusíku znamená ztrátu vody, takže sportovci, kteří konzumují velké množství bílkovin, mohou být ohroženi dehydratací. Sportovci by měli konzumovat přiměřené nápoje a kontrolovat koncentraci moči, zejména při konzumaci stravy s vysokým obsahem bílkovin.

  • Ztráta vápníku

Předpokládá se, že ztráta vápníku v důsledku stravy s vysokým obsahem bílkovin zvyšuje riziko osteoporózy. Zvýšení příjmu dietary proteinů může způsobit kalicurie. Potraviny s vysokým obsahem bílkovin přispívají k produkci kyseliny, která se pak uvolňuje ledvinami. Vápník se uvolňuje z kostí a je jako pufr ve vztahu ke zvýšenému obsahu kyseliny. Tento účinek může být potlačován vysokým obsahem fosfátu v smíšených potravinách. Avšak tělo se přizpůsobuje a snižuje ztrátu vápníku, pokud je jeho příjem dostatečný. Poměr vápníku a bílkovin v potravinách> 20: 1 může zaručit adekvátní ochranu kostní tkáně.

Nevyvážená strava

Přebytečný protein je největším rizikem, pokud sportovec spotřebuje nedostatečné množství sacharidů, které udržují nebo doplňují zásoby svalového glykogenu. Použití potravin s vysokým obsahem bílkovin může omezit výběr potravin, a tím zvýšit riziko nedostatku vitaminů a minerálů.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.