Mražené brusinky

Mražené brusinky jsou čerstvé bobule, které po přípravě ve formě praní a sušení byly zmrazeny v mrazáku. Pro zmrazení brusinek je třeba vybrat zralé a celé bobule, které jsou po přípravě připraveny v malých baleních a posílány do mrazáku.

Mražené brusinky si uchovávají všechny své cenné vlastnosti, které lze použít při léčení různých onemocnění. Mražené brusinky jsou připraveny s ovocnými nápoji, kompoty, želé a náplní na koláče.

Je nutné okamžitě použít celé množství brusinek, které byly rozmrzlé. Vzhledem k tomu, že bobule nemohou být znovu zmrazeny, doporučujeme je uložit do malých sáčků v mrazáku a podle potřeby je vyjmout.

Recepty z mražených brusinek

Mražené brusinky jsou stejně užitečné jako čerstvé bobule. Protože si uchovává všechny své vlastnosti a léčebné vlastnosti. To je velmi cenné, protože v zimním období dostat bobule z mrazáku a vařit z nich něco chutného a užitečného - dobrou alternativou k túru do lékárny.

Recepty z mražených brusinek jsou velmi rozmanité. Téměř všechno, co se doporučuje vařit s čerstvými brusinkami, může být vyrobeno z mražených potravin.

Recept č. 1 - salát s brusinkami, mrkví a zelím.

Z ingrediencí bude zapotřebí poloviční sklenici brusinek, dvě mrkve, čtvrtka hlavy zelí, třetina sklenice s nízkotučným kysaným krémem.

Bobule jsou odstraněny z mrazničky a přeneseny do cedníku, do nepotřebné skleněné kapaliny. Zelí skvrny a mrkev se třela na strniště střední velikosti. Všechny přísady jsou kombinovány a pak slané na chuť a oblečené se zakysanou smetanou.

Recept číslo 2 - solené solené brusinkami.

To by mělo být rezervováno slanečka 600 gramů (nebo z jednoho kusu), 140 g smetanového sýra, 1,5 lžičky želatinu, hrst brusinek, dva kusy vařené řepy, tři větve čerstvým koprem.

Miska je připravena následujícím způsobem. Ryby jsou vyčištěny a nakrájeny na filé, kosti jsou z nich odstraněny. Želatina je namočená ve třech polích lžíce vody a ponechána, aby mohla bobtnat. Brusinky pocházejí z chladničky a odmrazují se. Poté se želatina smíchá se sýrem. Kopr se nakrájí na malé kousky a spolu s brusinkami se přidává do sýrové hmoty. Všechno, plnění je připraveno.

Potravinářský film je pořízen a na něj je položen jeden kus filé, po němž je náplň rozložena rovnoměrně nahoře a vše je pokryto druhým kusem filety. Kromě toho by měly být ryby položeny tak, aby se staly rybou. Pak se sleď musí být pevně zabalen do potravinového filmu a vložit do ledničky až do rána.

Během této doby musíte vařit dvě řepy a ochladit zeleninu. Poté je řepa řezána v kruzích. Sleď se vyjme z chladničky, film se vyjme a vycpaná ryba se také naseká na plátky - porce. Pak se na kus vařené řepy přikryje kus sledi, svačina se připíná špíz a položí na misku. Takže je třeba připnout všechny kusy řepy a sleďů.

Recept č.3 - tvaroh s brusinkami.

Musíte vzít čtyři sta gramů drobivého tvarohu, tři vejce, tři lžíce krupice, tři lžíce cukru a sto gramů zmrazených brusinek.

Tvarohový sýr a cukr se převedou do hluboké misky a mísí se s vidličkou. Poté se k masovému sýru přidá vejce a vše se smíchá se směšovačem nebo mixérem, dokud nebude hladké. Musí to být tekutá hmota s béžovým nádechem. Přidejte zmrazené brusinky do misky a znovu promíchejte vše, tentokrát vidličkou.

Trouba je ohřátá na teplotu sto osmdesát stupňů, těsto je umístěno ve vybraných pokojích po dobu patnácti až dvaceti minut. Po uplynutí stanovené doby je kastról vyjmut z trouby a ochlazen.

Morse ze zmrzlých brusinek

Morse z mražených brusinek je stejně užitečný nápoj jako čerstvé bobule. Koneckonců, brusinky neztrácejí své cenné vlastnosti, i když jsou vystaveny nízkým teplotám.

Zde je recept na Morse z mražených brusinek.

Vezměte půl kilo bobulí, dva litry vody a dvě stě až čtyři sta gramů cukru. Brusinka pochází z mrazáku a prochází odšťavňovačem. Výsledná šťáva se nalije do hrnce s vodou a přidá se k ní cukr. Poté je nápoj vařený, vařený po dobu deseti minut a poté vyjme z ohně a ochlazen. Pokud je mléko dostatečně kyselé k chuti, může být k němu přidán med, čímž se produkt důkladně promíchá v nápoji. Mělo by být jasné, že med může být přidáván do horké tekutiny teprve poté, co se teplota v ní sníží na sedmdesát stupňů a nižší.