Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Červená řepa při gastritidě
Lékařský expert článku
Naposledy posuzováno: 04.07.2025
Je to paradoxní, ale stejný produkt může být pro zdraví užitečný i škodlivý v závislosti na diagnóze, způsobu jeho přípravy a způsobu konzumace. Jasným příkladem tohoto tvrzení je červená řepa při gastritidě. V jednom případě podporuje hojení zánětu, erozí uvnitř orgánu, v jiném může stav poškodit a zhoršit. Kdy tedy můžete jíst červenou řepu při gastritidě a v jaké formě?
Indikace
Řepa se peče, vaří, konzumuje syrová a odšťavňuje se. Může být samostatným pokrmem nebo součástí jiných pokrmů (horký červený boršč a studená polévka z červené řepy, salát). Termín „gastritida“ označuje různé stavy sliznice a různou produkci trávicí šťávy. Pro jakou konkrétní diagnózu je tato zelenina indikována?
Řepa pro chronickou gastritidu
Chronická gastritida se projevuje periodickými propuknutími příznaků, jako je tíha a bolest v žaludku po jídle nebo nalačno, nadýmání, říhání a někdy i nevolnost. Takové reakce se nejčastěji vyskytují po alkoholu, stresu a nevhodném jídle. Může řepa způsobit takové zhoršení?
V případě gastritidy s vysokou kyselostí je syrová zelenina nebo její šťáva docela schopná způsobit škodu, protože její vláknina je velmi hrubá, obsahuje žíravé těkavé látky a při rozkladu řepy uvolňuje kyselinu chlorovodíkovou, která je již v nadbytku.
Pečená nebo vařená řepa bude mít opačný účinek. Po tepelném ošetření si řepa zachovává své prospěšné látky, které příznivě ovlivňují stěny orgánu: zánět se zmírňuje, poškození se hojí, patogenní mikroflóra se ničí. Přiměřená jednorázová dávka je 100 g, opakuje se několikrát týdně.
Stejná pravidla platí i pro její použití u erozivní formy onemocnění. Syrová řepa dráždí sliznici, je to příliš agresivní prostředí pro povrchové eroze. Ale upéct ji v troubě, nastrouhat a okořenit olivovým olejem je nejen chutné, ale i zdravé.
Řepa pro atrofickou gastritidu
Atrofická gastritida se vyznačuje ztenčením sliznice, nedostatečným vylučováním žaludeční šťávy a postupnou atrofií vylučovacích žláz. Proces trávení je pomalý, pohyblivost orgánu je oslabena. V tomto případě jsou vhodné produkty, které stimulují produkci kyseliny chlorovodíkové. Zároveň by jídlo mělo být nasekané, šetrné k sliznici.
Nejlepší věc, kterou lze z řepného menu nabídnout bez exacerbace, je šťáva, napůl se zelím. Pitím ráno 30-40 minut před jídlem a dodržováním speciální diety můžete obnovit funkce žaludku, obnovit mikroflóru a zbavit se dysbakteriózy.
Řepa pro exacerbaci gastritidy
Akutní projevy symptomů gastritidy nutí k velmi zodpovědnému přístupu k výživě a dodržování všech doporučení lékařů. Je v nich místo pro řepu? První den akutního období je obecně hladový, následuje dieta z pyré polévek, viskózních kaší s postupným zařazováním vařené zeleniny do jídelníčku, včetně řepy (terapeutický dietní stůl č. 2).
Časté zařazování do jídelníčku může způsobit řídkou stolici, takže čas od času můžete jíst malou porci zeleniny nastrouhanou a posypanou rostlinným olejem.
Výhody
Řepa je nejen chutná zelenina, ale i zdravá. Její hlavní hodnotou je nízký obsah kalorií a vysoký obsah živin, které se během vaření neztrácejí. Jsou to vitamíny C, skupina B; minerály: křemík, zinek, mangan, železo, měď, molybden, draslík, vápník, hořčík; aminokyseliny: betain, arginin, histidin.
Červená řepa je bohatým zdrojem fytochemických sloučenin, mezi které patří kyselina askorbová, karotenoidy, fenolové kyseliny a flavonoidy. [ 1 ] Červená řepa je také jednou z mála druhů zeleniny, která obsahuje skupinu bioaktivních pigmentů známých jako betalainy. [ 2 ] Řada studií prokázala, že betalainy mají vysoké antioxidační a protizánětlivé vlastnosti in vitro a v různých zvířecích modelech in vivo. [ 3 ], [ 4 ] To vyvolalo zájem o možnou roli červené řepy v klinických patologiích charakterizovaných oxidačním stresem a chronickým zánětem, jako jsou onemocnění jater, [ 5 ] artritida a dokonce i rakovina [ 6 ], [ 7 ].
Antioxidanty v něm obsažené zabraňují stárnutí buněk, železo brání rozvoji anémie a velké množství vlákniny odstraňuje toxiny a odpadní látky ze střev, bojuje se zácpou a podporuje trávení.