Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Vyvážená výživa: klasická teorie
Lékařský expert článku
Naposledy posuzováno: 04.07.2025
Není třeba dokazovat, že výživa je jedním z ústředních problémů, jehož řešení je předmětem neustálého zájmu lidstva. Snad největším omylem je přesvědčení, že problém správné lidské výživy lze vyřešit vytvořením dostatečného množství nezbytných potravin. Objektivní analýza ukazuje, že svobodná volba těchto produktů v moderní lidské společnosti ve většině případů vede k poruchám výživy, které v závislosti na mnoha genetických a fenotypových vlastnostech člověka vyvolávají rozvoj řady závažných onemocnění.
V historii vědy existují dvě hlavní teorie výživy. První vznikla ve starověku, druhá – klasická, často nazývaná teorií vyvážené výživy – se objevila před více než dvěma sty lety. Druhá teorie, která je v současnosti dominantní, nahradila starověkou a patří k pozoruhodným úspěchům experimentální biologie a medicíny.
Syndromy spojené převážně s poruchami výživy (dle: Haenel, 1979, s doplňky)
Podvýživa |
|
Sacharidy, rafinované škroby a cukry |
Bílkoviny |
Nemoci, poruchy |
|
Kardiovaskulární onemocnění (hypertenze, ateroskleróza, křečové žíly, trombóza) Chronická bronchitida, plicní emfyzém Gastrointestinální onemocnění (vředy, gastritida, enteritida, ulcerózní kolitida, hemoroidy) Apendicitida, cholecystitida, pyelonefritida způsobená E. coli Cholecystitida Žlučové kameny Onemocnění ledvinovými kameny Diabetes Hyperlipidemie Toxikóza těhotenství Epilepsie, deprese Roztroušená skleróza Parodontóza |
Kardiovaskulární onemocnění (infarkt myokardu, hypertenze, ateroskleróza, tromboflebitida, embolie, mikroangiopatie) Diabetes Hypercholesterolemie Toxikóza těhotenství |
Prevence |
|
Snížení konzumace snadno stravitelných a rafinovaných sacharidů |
Snižte příjem bílkovin |
[