Je těžké si představit dietu, která by vylučovala vejce. Jsou vynikající v jakékoli „roli“: jako soběstačný pokrm, v salátech i jako nenahraditelná ingredience při pečení. A existuje i nepotravinářské využití vajec a jejich složek...
Pojem „chléb“ zahrnuje mnoho druhů pečiva vyrobeného z mouky různých obilovin, způsoby jejich mletí a recepty na přípravu. To vše vylučuje jasnou odpověď na otázku, zda je chléb povolen pro diabetes 1. a 2. typu.
Mnoho lidí ví, že cukrovka je způsobena nedostatkem (typ 2) nebo absencí (typ 1) produkce hormonu inzulínu ve slinivce břišní, který je nezbytný pro vstřebávání glukózy v orgánech a tkáních.
Diabetes mellitus se rozvíjí v důsledku poruch produkce hormonu inzulínu a je chronický. Dieta je v takových případech nedílnou součástí léčby. A co ovoce?
Existuje názor, že různé druhy ovoce mají obzvláště blahodárný vliv na orgán, kterému připomínají. Naše původní ořechy, historicky nazývané vlašské ořechy, jasně připomínají mozkové závity.
Mezi mnoha druhy bobulovin jsou maliny obzvláště oblíbené nejen díky své vynikající chuti, ale také kvůli svým nepochybným výhodám. A vzhledem k nízkému glykemickému indexu se maliny velmi dobře hodí do diety zaměřené na stabilizaci hladiny cukru v krvi.
Zdravá strava, pravidelná fyzická aktivita a často i farmakoterapie jsou klíčovými součástmi léčby diabetu. Postoj Americké diabetologické asociace (ADA) je, že neexistuje univerzální dieta pro lidi s diabetem.
