Citron u diabetu mellitu 1. a 2. typu

Mnoho lidí ví, že cukrovka je způsobena nedostatkem (typ 2) nebo absencí (typ 1) produkce hormonu inzulínu ve slinivce břišní, který je nezbytný pro vstřebávání glukózy v orgánech a tkáních. V tomto případě je narušen metabolismus vody a sacharidů a zvyšuje se hladina cukru v krvi. Toto onemocnění je považováno za nevyléčitelné, ale dodržováním určitých pravidel s ním člověk může žít. Jedním z nich je správná výživa. Pacient musí studovat vliv každého produktu na glykémii a počítat takzvané chlebové jednotky (CHJ). Je citron povolen při cukrovce 1. a 2. typu?

Výhody

Citrusové plody obsahují různé druhy flavonoidů, jako je flavanon-glykosid, flavon-glykosid a polymethoxyflavon. Bylo hlášeno, že flavonoidy v citronovníku (Citrus limon BURM. F.) jsou flavanonové glykosidy, jako je eriocitrin (eriodiktyl-7-O-β-rutinosid) a hesperidin (hesperetin-7-O-β-rutinosid), naringin (naringenin-7-rhamnosid glukosid) a flanelové glykosidy, jako je diosmin (diosmetin-7-O-β-rutinosid) a 6,8 C-diglukosyldiosmetin, [ 1 ] které všechny mají řadu příznivých účinků na zdraví v prevenci onemocnění souvisejících s životním stylem a také vykazují protizánětlivé, protinádorové a antivirové účinky na základě svých antioxidačních aktivit. [ 2 ], [ 3 ] Předchozí studie dále prokázaly účinky těchto flavonoidů na metabolismus lipidů a glukózy u zvířat a lidí. [ 4 ]

Hesperidin a naringin, stejně jako jejich aglykony, hesperetin a naringenin, snižují hladiny cholesterolu a triacylglycerolu v plazmě a játrech inhibicí jaterních enzymů zapojených do syntézy cholesterolu a triacylglycerolu, jako je 3-hydroxy-3-methylhylutaryl-koenzym A a koenzym A (HM) acyl-CoA:cholesterol acyltransferáza (ACAT) u experimentálních zvířat.[ 5 ],[ 6 ] Nedávná studie také prokázala, že hesperidin a naringin jsou prospěšné při zlepšování hyperlipidemie a hyperglykémie u zvířat s diabetem 2. typu, částečně regulací metabolismu mastných kyselin a cholesterolu a ovlivněním genové exprese enzymů regulujících glukózu, a výrazně zvyšují expresi jaterního a adipocytárního proteinu PPARγ. Naringenin navíc zvýšil oxidaci mastných kyselin v játrech zvýšením exprese genů kódujících enzymy zapojené do peroxisomální β-oxidace u myší.[ 7 ]

Několik studií zdůraznilo citron jako důležité ovoce podporující zdraví, bohaté na fenolové sloučeniny, stejně jako na vitamíny, minerály, vlákninu, esenciální oleje a karotenoidy.[ 8 ]

Používá se k posílení imunity, léčbě nachlazení, chřipky a virových infekcí. V zimě se jako prevence nemocí přidává do čaje a připravují se z něj různé lektvary, které pomáhají překonat nedostatek vitamínů, gastrointestinální onemocnění a zvyšují kyselost. Ovoce také pomáhá při otocích, urolitiáze, dně a onemocnění jater. Nedávné studie zkoumaly vliv denní konzumace citronu na parametry spojené s metabolickým syndromem u zdravých žen a ukázaly, že množství konzumovaného citronu mělo významnou negativní korelaci se systolickým krevním tlakem. [ 9 ]

Široké využití citronu je dáno jeho chemickým složením. Citronové plody jsou dobrým zdrojem živin s dostatečným množstvím vitamínu C. Kromě toho je ovoce bohaté na další makroživiny, včetně cukrů, vlákniny, draslíku, kyseliny listové, vápníku, thiaminu, niacinu, vitamínu B6, fosforu, hořčíku, mědi, riboflavinu a kyseliny pantothenové. [ 10 ]

Pokud jde o diabetiky, citron se může konzumovat, protože jeho glykemický index je pouze 20, zatímco produkty, jejichž GI přesahuje 55, jsou pro diabetiky považovány za nebezpečné. Existují dokonce i speciální recepty s citronem na léčbu cukrovky.

Kontraindikace

Spolu s množstvím pozitivních vlastností citrusů má i kontraindikace. Citron může způsobit škodu při pankreatitidě, peptickém vředu, gastritidě s vysokou kyselostí. V případě zánětlivých procesů v ústech a krku může stav zhoršit a způsobit další podráždění. Kyselý citron může zničit zubní sklovinu a také, stejně jako všechny citrusové plody, způsobit alergie.

Při použití jiných ingrediencí v receptech je nutné porovnat jejich kontraindikace s vašimi diagnózami, abyste se vyhnuli možným komplikacím.