Otrava melounem

Ovoce a bobule jsou pro tělo jistě velmi prospěšné. Nasycují tělo vitamíny a živinami. Meloun je pro tělo velmi prospěšný: je bohatým zdrojem vitamínů a sacharidů. Střední Asie, zejména Chorásán a Persie (Írán), je považována za zemi původu a vývoje, kde se sladké melouny objevily. [ 1 ] Čistí krev, vnitřní prostředí, biologické tekutiny, zasycuje tekutinami, podporuje vstřebávání a další vylučování toxinů. V určitých situacích však může také způsobit nenapravitelné poškození zdraví. Například lékaři musí často diagnostikovat otravu melounem.

Proč je meloun nebezpečný?

Mnoho lidí, kteří slyší, že se melounem můžete otrávit, je velmi překvapeno. Koneckonců, na první pohled se nejedná jen o bezpečný, ale dokonce i zdravý produkt. Přirozeně vyvstává logická otázka: čím může být meloun nebezpečný? Ukazuje se, že meloun obsahuje velké množství přírodních olejů, tuků a aminokyselin, které ovlivňují metabolické procesy v těle. Nebezpečí navíc spočívá v tom, že obsahuje flavonoidy, fytoncidy a glyceridy, které mohou způsobit příznaky intoxikace. K tomu dochází, pokud je meloun zkažený (v tomto případě hladina těchto látek prudce stoupá, v důsledku čehož mohou způsobit otravu). [ 2 ]

Je také nutné vzít v úvahu, že všechny tyto látky mohou způsobit alergickou reakci a mohou se vyskytnout případy individuální intolerance na jednotlivé složky. Navíc v současné době výrobci do melounů aplikují speciální látky, včetně antibiotik, aby zajistili vyšší trvanlivost, usnadnili přepravu a dodali atraktivnější prodejní vzhled. To vše zvyšuje individuální citlivost, senzibilizaci organismu a může mít nežádoucí účinky na organismus. [ 3 ] Podobný obraz je pozorován i během těhotenství: na pozadí hormonálních a metabolických změn, zvýšené citlivosti a toxikózy se může individuální reakce na jednotlivé složky výrazně změnit, což vede k rozvoji příznaků otravy a dalších patologických stavů.

Jak vypadá zkažený meloun?

Abyste se vyhnuli otravě, musíte samozřejmě vědět, jak vypadá zkažený meloun. Může mít tedy jasně zkažený, shnilý vzhled, tehdy je jeho špatná kvalita zřejmá. Někdy se ale meloun navenek neliší od dobrého, kvalitního. V takovém případě si ho musíte ohmatat. Měli byste se vyhnout konzumaci příliš tvrdého, elastického melounu. Může obsahovat antibiotika a konzervační látky, které se přidávají k zajištění delšího skladování.

Také byste se měli vyhnout nákupu melounů, které jsou na dotek měkké, příliš šťavnaté, které se snadno lámou a doslova se „rozplývají“ v ústech. To může naznačovat, že byly skladovány poměrně dlouho, a proto se v nich výrazně zvýšila hladina flavonoidů, fytoncidů a dalších složek, které mohou za určitých okolností způsobit otravu.

Také byste se měli vyhnout nákupu nazelenalých melounů (pokud při řezu vidíte nezralé, zelené plochy, zejména u báze, poblíž slupky). To znamená, že meloun není zralý a může obsahovat přírodní fytoncidy ve vysokých, nadměrných koncentracích. Tyto látky lidské tělo špatně snáší. Také takové nezralé melouny mohou být píchány speciálními látkami, které urychlují zrání a negativně ovlivňují lidské zdraví.

Epidemiologie

Podle statistik každý druhý člověk na planetě alespoň jednou v životě trpěl otravou jídlem. Onemocnění z potravin představují celosvětově vážný problém veřejného zdraví. [ 4 ] Každý rok je ve Spojených státech přibližně 76 milionů onemocnění, 325 000 hospitalizací a 5 000 úmrtí způsobeno onemocněními z potravin. [ 5 ] Navíc každá desátá otrava byla způsobena melounem. Ze všech otrav způsobených melounem je přibližně 70 % způsobeno jeho přirozeným složením (nekvalitní, přezrálý meloun, který obsahuje velké množství fytoncidů a způsobuje otravu). Asi 25 % všech otrav je způsobeno umělým zaváděním různých látek do melounu, včetně antibiotik. Asi 3 % otrav vzniká v důsledku individuální intolerance na určité složky obsažené ve složení, která se vyvíjí na pozadí zvýšené senzibilizace, reaktivity organismu, alergií, astmatu. Zbývající 2 % se vyvíjejí u žen během těhotenství.

Příčiny otrava melounem

Hlavní příčinou otravy je požití látek, které způsobují intoxikaci a játra je obtížně zpracovávají (nebo se vůbec nezpracovávají). Může se jednat o přírodní látky, které jsou součástí zkaženého nebo nezralého melounu, ale i o umělé látky, antibiotika, která jsou do melounu zaváděna výrobcem, dodavatelem za účelem delšího skladování, čímž se produktu dodává atraktivní prodejní vzhled. [ 6 ] Je třeba také vzít v úvahu, že člověk může mít individuální intoleranci, zvýšenou citlivost organismu, dysfunkci trávicího systému, jater, ledvin, v důsledku čehož tělo není schopno zpracovat látky, které jsou součástí melounu. Nezapomínejte ani na možné alergické reakce. Nepředvídatelná reakce se může objevit u dětí, zejména pokud melouny zkoušejí poprvé. Reaktivita organismu se mění i u žen během těhotenství. Na pozadí celkové toxikózy a změn, které v těle nastávají v důsledku nového stavu, se může rozvinout klinický obraz otravy.

Rizikové faktory

Riziková skupina zahrnuje osoby charakterizované zvýšenou citlivostí a reaktivitou těla, které mají patologie trávicího a vylučovacího systému. Patří sem také osoby trpící bronchiálním astmatem, cholecystitidou, pankreatitidou. Mezi rizikové faktory patří sklon k alergickým reakcím, astmatickým záchvatům, individuální intolerance na určité složky, těhotenství a intoxikace.

Patogeneze

Patogeneze je založena na metabolických poruchách v těle, které vznikají v důsledku vystavení různým toxickým látkám. Otrava je doprovázena poruchami hlavních metabolických procesů na buněčné, tkáňové a organické úrovni. V první řadě jsou narušeny trávicí procesy, dochází ke zvýšenému podráždění a zánětu sliznic trávicího traktu. Později jsou tkáně a sliznice náchylné k patologii. Na pozadí zánětu se tedy rozvíjí dehydratace, tj. z těla je odváděno velké množství vody, dochází k ničení buněk a následně i tkání. Do patologického procesu je zapojeno stále více buněk a tkání.

Symptomy otrava melounem

Otrava melounem se neliší od klasických příznaků otravy jídlem. Charakteristickými znaky otravy jsou tedy zvracení a průjem. Objevují se bolesti břicha, bolesti hlavy a závratě. Objevuje se celková slabost, snížená aktivita a chuť k jídlu, zvyšuje se pocení a zrychluje se srdeční tep. Zornice se téměř vždy rozšiřují a je narušena koordinace pohybů. Někdy se při těžké a závažné otravě zhoršuje schopnost polykat, objevuje se ptóza a kolaps. Může se vyvinout dušení a může být narušena funkce hladkého svalstva, což s sebou nese narušení dýchání, trávení a polykání.

Prvními příznaky jsou nevolnost, zmatenost, třes, slabost, zvýšené pocení, zrychlený srdeční tep, celkové zhoršení zdravotního stavu, průjem, zvracení, horečka, žaludeční křeče. [ 7 ] Postupně se příznaky zhoršují a zesilují.

Jedním z hlavních příznaků otravy melounem je bolest břicha. Žaludek zpravidla bolí poměrně silně. Bolest je ostrá, akutní a poměrně intenzivně se šíří po celém žaludku, střevech a vyzařuje do tříselné oblasti nebo oblastí pod žebry. Bolest se zpravidla zesiluje večer a může být nutné užívat léky proti bolesti.

Jedním z příznaků otravy je průjem, který se objevuje po konzumaci melounu. Průjem může trvat několik dní a konzumace melounu ho jen zhoršuje. Pokud užívání léků proti průjmu není účinné, měli byste co nejdříve vyhledat lékaře; může být nutná komplexní léčba.

Otrava melounem u dítěte

Děti se otravují melounem mnohem častěji než dospělí. Otrava u dítěte je mnohem závažnější, rozvíjí se rychleji a intenzivněji. Stojí za zmínku, že nejnebezpečnějším stavem je průjem a zvracení, při kterém velmi rychle dochází k dehydrataci těla, ztrátě tekutin a jejich nevratné ztrátě. To velmi rychle vede k rozvoji nevratných následků, narušení struktury a funkčního stavu dětského organismu. Stojí za zmínku, že samoléčba se nevyplatí, proto je nutné zavolat lékaře a poskytnout dítěti kvalifikovanou lékařskou péči.

Otrava melounem během těhotenství

Těhotenství je přirozené fyziologické období života, jeden z důležitých životních cyklů ženy. Není to nemoc, jak se mnozí domnívají, nicméně tělo funguje ve stavu zvýšeného stresu, tělo se přestavuje, přizpůsobuje se v souladu s novými funkcemi a potřebami těla. Během těhotenství se stav a potřeby těla mění. Otrava může nastat mnohem rychleji, a to i z obyčejného melounu. To je způsobeno tím, že tělo je již ve stavu zvýšené citlivosti, senzibilizace, toxikózy a zvýšené adaptability organismu.

Komplikace a důsledky

Důsledky otravy melounem se neliší od jiných otrav jídlem. Může se jednat o různé komplikace: narušení funkčního stavu organismu, které se projevuje především ve formě porušení ledvin, jater, gastrointestinálního traktu. Dochází také k narušení funkčního stavu kardiovaskulární činnosti. Játra přestávají zvládat toxické látky, které pronikají do krve. Stojí za zmínku, že důvodem je, že játra přestávají zpracovávat toxiny a ty se nevylučují, ale zůstávají v těle a začínají mít na organismus toxický účinek.

Otrava může navíc vyvolat alergickou reakci různé závažnosti. Největším nebezpečím je, že se u člověka může rozvinout anafylaktický šok. Stav může být doprovázen ztrátou vědomí, poklesem pulsu a snížením krevního tlaku. Vrcholem komplikací je, že člověk může upadnout do kómatu nebo zemřít. To je však extrémní stupeň intoxikace a jejích následků.

Diagnostika otrava melounem

Diagnóza je založena na určení hlavních příznaků patologie (otravy). Stojí za zmínku, že neexistují žádné specifické znaky, které by určovaly otravu melounem. Příznaky jsou zcela shodné s typickou otravou jídlem. Proto musí lékař během vyšetření nutně zjistit stravu a zvážit všechny hlavní produkty, které by mohly způsobit intoxikaci. Aby bylo možné diagnostikovat otravu, je třeba při objevení se prvních příznaků co nejdříve vyhledat lékaře. Provede vyšetření. Lékař obvykle nejprve pacienta vyslýchá, shromažďuje o něm obecné informace a anamnézu života. Příčina patologie se může skrývat právě zde.

Je důležité si podrobně zapamatovat celý den předcházející otravě. Každý detail může být důležitý, zejména pokud se týká stravy. Je nezbytné lékaři sdělit všechny produkty a pokrmy, které byly v den otravy konzumovány. To může hrát významnou roli v diagnostice, může se stát důležitým kritériem, podle kterého lékař stanoví diagnózu a následně určí specifika léčby.

Je nutné informovat lékaře, zda byla provedena nějaká léčba a jaká je její účinnost. Poté lékař pacienta vyšetří (obvykle se používají klasické výzkumné metody, jako je palpace, perkuse, auskultace). Lékař palpuje jednotlivé oblasti, břicho, játra – to může být zdrojem důležitých informací a umožní identifikovat zdroj patologie. Vždy se používá perkuse – poklepávání v břišní dutině. V případě, že není možné stanovit přesnou diagnózu a jsou vyžadovány další informace, mohou být předepsány laboratorní a instrumentální výzkumné metody.

Testy

Základem diagnostiky je stanovení přesné příčiny intoxikace a také stanovení následků, které byly výsledkem otravy. Pro určení původu a stupně ohrožení otravou je nutné provést řadu studií. Hlavní metodou vyšetřování je zejména toxikologický výzkum. Předmětem studie může být krev, moč. Podstatou analýzy je v první řadě identifikace látek, které otravu způsobily. Dále se stanoví kvantitativní ukazatele toxické látky, která otravu způsobila. Poté se stanoví změny, ke kterým v těle došlo. Například otrava melounem je ve většině případů doprovázena porušením normální funkce jater a ledvin. Trpí také gastrointestinální trakt a kardiovaskulární systém. Stojí za zmínku, že otrava často vyvolává bakteriální a virovou infekci, porušení lokální a následně systémové imunity.

Například pokud existuje podezření na dysbakteriózu nebo porušení normálního bakteriálního stavu, je nutné provést analýzu na dysbakteriózu, bakteriologické vyšetření, mikrobiologický screening. Může být také vyžadována analýza pro stanovení virové zátěže, virologické vyšetření. Je také nutné předepsat imunologické vyšetření, imunogram, analýzu hladiny imunoglobulinů a interferonů v krvi.

I klinický krevní test, nebo biochemický krevní test, testy moči a stolice mohou poskytnout určité informace. Umožňují posoudit obecný směr procesů probíhajících v těle. Klinické testy mohou například ukázat, jaký druh procesu v těle probíhá: zánětlivý, infekční nebo alergický. To umožní alespoň zhruba předpokládat, ve kterém orgánovém systému probíhá hlavní patologický proces, jaká je jeho závažnost. Na základě těchto obecných údajů lze určit, kterým směrem se dále vydat a jaké další studie provést. Někdy zvýšená hladina eozinofilů naznačuje rozvoj parazitární infekce, která může vést i ke vzniku bradavic, včetně bradavic na nose.

Pokud má onemocnění nejasnou etiologii, může být nutná konzultace s dalšími specialisty a také instrumentální vyšetření.

Instrumentální diagnostika

Pokud nebylo možné určit příčinu otravy a stanovit diagnózu na základě vyšetření (obecné klinické projevy a laboratorní testy), používají se instrumentální výzkumné metody. Výběr metod závisí na tom, jaké patologie jsou podezřelé. Může být proto nutná instrumentální diagnostika. Předepisují ji specializovaní lékaři, kteří poskytují léčbu patologie. Podstata instrumentální diagnostiky spočívá ve vyšetření různých systémů a orgánů a je zaměřena na identifikaci těch patologií, které nemohly být diagnostikovány pomocí laboratorních testů a standardního vyšetření lékařem.

Například pokud je potřeba konzultace s gastroenterologem, může vyžadovat doplňující informace. Zejména se často předepisují takové vyšetřovací metody, jako je gastroskopie, gastroduodenoskopie a ultrazvuk. Pokud existuje podezření na onemocnění srdce a oběhového systému (myokarditida, funkční poruchy, arytmie, hypertenze, hypotenze), může být vyžadován elektrokardiogram, ultrazvuk srdce a další vyšetření.

Často se používá počítačová nebo magnetická rezonance, která nám umožňuje posoudit stav těla jako celku a identifikovat možné patologie.

Diferenciální diagnostika

Podstata diferenciální diagnostiky spočívá v tom, že je nutné jasně rozlišovat mezi typy otrav (otrava jídlem, cholera, úplavice). [ 8 ] Je také nutné jasně určit, která látka otravu způsobila. To je velmi důležité, protože správnost a účinnost další léčby závisí na správnosti diagnózy. Hlavní diagnostickou metodou je toxikologické testování, které je založeno na stanovení látky, která otravu způsobila, a také na stanovení její přesné koncentrace. [ 9 ]

Také instrumentální metody se používají hlavně k diagnostice; mohou být vyžadovány konzultace s dalšími specialisty. Je nutné sledovat průběh patologického procesu v dynamice, stejně jako rychlost a intenzitu, s jakou probíhá, jaké faktory k tomu přispívají.

Léčba otrava melounem

Hlavní léčba je zaměřena na odstranění patologického procesu, odstranění přímé příčiny patologie. V první řadě je nutné zabránit dalšímu vstupu toxických látek do těla. Poté je nutné odstranit a neutralizovat toxiny, které se do těla dostaly. Důležité je také eliminovat ty patologické jevy, které se v lidském těle vyskytují.

Například pokud je narušena normální funkce trávicího systému, je nutné aplikovat symptomatickou léčbu zaměřenou na odstranění patologie tohoto systému. Může být také nutná symptomatická léčba zaměřená na odstranění patologie ledvin a jater, pokud se rozvinuly. Symptomatická a patogenetická léčba se používá hlavně po odstranění účinku jedu, pominutí nebezpečí pro život a obnovení životních funkcí (vitálních funkcí těla).

Co dělat, když se otrávíte melounem?

Je nutné poskytnout první pomoc neutralizací účinku jedu a zastavením jeho dalšího příjmu. Podstatou první pomoci je výplach žaludku. Stisknutím prstů na kořen jazyka vyvolejte zvracení. V lékařském zařízení se žaludek proplachuje manganistanem draselným, taninem. Můžete také vypít aktivní uhlí nebo ho přidat do vody na výplach. Podat projímadla. Nutné jsou dezinfekční prostředky: salol, urotropin. Nutný je dostatek tekutin. [ 10 ] Doporučuje se používat slizké nápoje, například želé, mouku. Během dne se nedoporučuje nic jíst, lze pouze pít. V akutním období (první 1-2 dny) se doporučuje pít pouze teplé nápoje (čaj, káva). Důležité je postiženého zahřát, přiložit na něj vyhřívací podložky. Vyhřívací podložky se přikládají na nohy, paže.

Během terapie se používají sulfonamidy a antibiotika. Pacient vyžaduje povinnou hospitalizaci a další lůžkovou léčbu. Během terapie se nutně pod kůži aplikuje fyziologický roztok, v případě potřeby v kombinaci s glukózou a vitamíny, aby se zajistila výživa těla. Používá se také Ringerův roztok. V případě srdeční dysfunkce se podávají injekce kofeinu a kafru. Pokud se objeví bolest, používají se léky proti bolesti a také speciální detoxikační prostředky.

Léky

Léky se užívají pouze na lékařský předpis, protože mohou mít závažné vedlejší účinky. Přísné dodržování doporučení lékaře tomu pomůže vyhnout se. Důležité je také dodržovat předepsaný režim. Hlavními vedlejšími účinky nedodržování doporučení lékaře jsou zhoršení stavu, rozvoj chronické otravy a také narušení srdeční a dýchací funkce. Podívejme se na hlavní léky používané při léčbě otrav.

V případech otravy se často objevuje průjem. Loperamid se používá k odstranění průjmu. [ 11 ] Používá se k symptomatické léčbě průjmu. Používají se jak k léčbě průjmu, tak k léčbě základního onemocnění, které se průjmem projevuje. Pokud se stolice vrátila do normálu, lze lék vysadit. Pokud ne, pokračujte v užívání jedné tablety 2–3krát denně, v závislosti na závažnosti patologie. Lék by měl být užíván s opatrností. Je třeba také vzít v úvahu, že lék účinkuje poměrně rychle, takže pokud nedojde ke zlepšení stavu během prvních 48 hodin, je vhodné lék vysadit. Je třeba také vzít v úvahu, že užívání léku při onemocněních ledvin a jater je kontraindikováno a neměly by jej užívat děti mladší 12 let. Mezi nežádoucí účinky patří také nadýmání, zvýšená únava, bolesti břicha, ospalost, závratě, zácpa a nevolnost. To je však extrémně vzácné.

K odstranění hlavních příznaků intoxikace se doporučuje užívat běžné aktivní uhlí nebo bílé uhlí (sorbex). V důsledku jeho užívání se tělo očistí, příznaky otravy postupně mizí, stav a celková pohoda se normalizují. Aktivní uhlí vyžaduje 5-6 tablet a sorbex stačí 1-2 tablety denně, protože se jedná o lék s prodlouženým účinkem. [ 12 ]

K odstranění toxinů z těla se používají projímadla, například bisacodyl - 1-2 tablety 1-3krát denně, v závislosti na závažnosti intoxikace. Objevuje se průjem a toxin se vylučuje stolicí. Je třeba vzít v úvahu, že projímadla by měla být užívána pouze pod dohledem specialistů, protože významně narušují funkci střev. To může vést k narušení mikroflóry, zánětlivým a infekčním procesům. To samo o sobě může způsobit bolest a vyvolat nové patologie.

Je důležité si uvědomit, že na pozadí otravy se může vyvinout bakteriální infekce, proto se k léčbě a prevenci často používají antibiotika. [ 13 ] Doporučuje se užívat širokospektrální antibiotika (například azitrox). Ta rychle eliminují bakteriální infekci. Celá léčebná kúra je určena na tři dny. Doporučuje se užívat 1 tabletu (500 mg) jednou po dobu tří dnů. Je důležité léčbu nepřerušovat a absolvovat celou kúru, protože bakterie nemusí být zcela zničeny, v důsledku čehož se stanou rezistentními.

Fyzioterapeutická léčba

Samotná fyzioterapeutická léčba se k léčbě otrav nepoužívá. Fyzioterapeutické metody lze použít i během patogenetické, symptomatické léčby. Mohou být nutné například inhalace, tepelné a světelné procedury, některé elektrické procedury, UV záření a elektroforéza.

Lidové prostředky

Lidové léky jsou reprezentovány četnými recepty. Používají se například přípravky připravené na bázi vitamínových a minerálních složek. Bylinné odvary a nálevy, přípravky živočišného původu.

Obvykle se používá komplexní léčba, která zahrnuje bylinky.

Šalvěj se používá jako odvar k úlevě od zánětu (30 gramů na sklenici vroucí vody). Má také antioxidační, neuroprotektivní, antifibrotické, protizánětlivé a protinádorové účinky. [ 14 ] Doporučuje se používat drcené čerstvé listy, které se zalijí vroucí vodou a nechají hodinu louhovat.

Česnek se používá nejen ve formě šťávy a nálevu, ale také ve formě kaše. V tomto případě se používají drcené cibule česnku. Užívejte polévkovou lžíci 2–3krát denně. Stimuluje trávení, má antimikrobiální účinek a odstraňuje toxiny z těla. [ 15 ], [ 16 ]

Homeopatie

Při užívání homeopatií je třeba vzít v úvahu, že mohou mít vedlejší účinky. Abyste se tomu vyhnuli, je třeba dbát preventivních opatření – léky užívejte pouze po předchozí konzultaci s odborníkem. Je také třeba dodržovat léčebný režim, dávkování, frekvenci a délku léčby.

Prevence

Prevence je založena na včasné diagnóze a okamžité neodkladné péči. Je nutné co nejrychleji zastavit další pronikání jedu do těla (přestat jíst meloun). Poté je nutné odstranit jed, který se již dostal do těla (vyvolat zvracení) a neutralizovat jed, který se vstřebal do krve. Důležité je provést výplach žaludku, včasnou detoxikační terapii a další patogenetickou léčbu.

Prevence spočívá také ve vyloučení pochybných a nekvalitních melounů z jídelníčku. Meloun by se měl během těhotenství konzumovat s mírou (pár kusů). Je také nutné udržovat imunitu v dobrém stavu, zejména udržovat výdrž a dobrou kondici. Tím se sníží pravděpodobnost otravy nebo zmírní závažnost jejích projevů.

Předpověď

Pokud včas zjistíte příčinu a provedete potřebnou léčbu, odstraníte jed z těla (neutralizujete ho), prognóza bude příznivá. Otrava melounem je léčitelná. Pokud odložíte pohotovostní péči a léčbu, může být prognóza nepředvídatelná.