Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Vařená a konzervovaná kukuřice pro diabetes mellitus typu 1 a typu 2
Lékařský expert článku
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Diabetes mellitus je onemocnění, které vyžaduje zvláštní přístup k jeho výživě. Není vyléčen a člověk je nucen kontrolovat cukr v celém životě, udržovat ho v zdravých ohraničeních a užívat dietu s nízkým obsahem sacharidů. Absence komplikací umožňuje rozšířit seznam výrobků, nicméně je třeba mít představu o jejich chemickém složení a glykemickém indexu. Kukuřičná kukuřice - mnoho oblíbených lahůdek a z krupice získáte lahodnou mléčnou kaši, přílohy na masové pokrmy. Ale je možné jíst s diabetem typu 1 a typu 2?
[Výhody
Nutriční hodnota této obiloviny spočívá v tom, že je bohatá na bílkoviny, tuky a sacharidy. Obsahuje vitaminy B (B1, B3, B9), retinol, kyselinu askorbovou, mnoho draslíku, hořčík, železo, esenciální aminokyseliny, polynenasycené mastné kyseliny. Pro diabetiky by měla být v nabídce kukuřice kvůli amylózovému polysacharidu, který zpomaluje průnik glukózy do krve. Nejlepší způsob, jak snižovat cukr, je odvar z kukuřičných škrobů.
Kontraindikace
Kukuřice má své vlastní kontraindikace. V zrnech je špatně tráveno, takže problémy gastrointestinálního traktu, včetně peptického vředu, mohou mít nepříjemné příznaky jako nadýmání, plynatost, těžkost. Zvyšuje také koagulaci krve, která je pro trombózy nebezpečná. V těchto případech je nejlepší opustit to.