Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Keton β-hydroxybutyrát obnovuje paměť a synapse během stravy s vysokým obsahem tuku
Naposledy posuzováno: 09.08.2025
Vědci ze Španělska pod vedením Dr. Roquia Rojase publikovali rozsáhlou studii v časopise Molecular Metabolism, která ukazuje, že β-hydroxybutyrát (BHB) zcela blokuje neurodegenerativní účinky stravy bohaté na nasycené tuky na synapse a kognitivní funkce u myší.
Proč je to důležité?
Strava s vysokým obsahem kyseliny palmitové (hlavní nasycený tuk ve většině živočišných tuků a některých rostlinných olejů) je již dlouho spojována se zhoršením paměti a sníženou synaptickou plasticitou. BHB, klíčový ketonový metabolit produkovaný během půstu nebo ketogenní diety, slouží jako alternativní zdroj energie pro neurony a je známý svými protizánětlivými a epigenetickými účinky.
Metody a experimentální design
Kultura kortikálních neuronů
Myší neurony byly inkubovány s 200 µM kyseliny palmitové, což vedlo ke snížení hustoty receptorů AMPA GluA1 na membráně a inhibici synaptického přenosu.
Souběžně bylo do kultury přidáno 5 mM BHB. Vědci zjistili, že BHB nejen sám o sobě zvýšil expresi GluA1, ale také zcela neutralizoval škodlivý účinek palmitátu.
Hipokampální řezy
Elektrofyziologické parametry synapsí byly hodnoceny v živých mozkových řezech. Kyselina palmitová snížila jak amplitudu, tak dlouhodobou potenciaci (LTP), což je indikátor synaptické plasticity. Zavedení BHB do média vrátilo tyto parametry na původní úroveň.
Behaviorální testy na zvířatech
Skupina myší byla po dobu dvou měsíců krmena dietou obsahující 49 procent kalorií z nasycených tuků. Kontrolní skupina jedla standardní dietu.
Paměť byla měřena v Mauriceově bludišti: strava s vysokým obsahem tuku vedla ke zhoršení doby vyhledávání platformy, zatímco denní perorální dávka BHB (100 mg/kg) zcela obnovila výkon na úroveň kontrolních zvířat.
Molekulární mechanismy
- Energetický metabolismus: BHB přepíná neurony z glukózově závislé na ketonově závislou dráhu produkce ATP, čímž snižuje nadměrnou tvorbu reaktivních forem kyslíku během využití tuků.
- Protizánětlivý účinek: BHB inhibuje aktivaci inflamasomu NLRP3, čímž snižuje uvolňování prozánětlivých cytokinů a chrání neurony před sekundárním zánětlivým poškozením.
- Epigenetická regulace: BHB působí jako přirozený inhibitor histondeacetyláz (HDAC), což vede ke zvýšené acetylaci histonových proteinů a zvýšené transkripci genů zodpovědných za synaptickou remodelaci a neuroprotekci.
Perspektivy klinického využití
Autoři zdůrazňují, že BHB může být slibným neuroprotektorem pro lidi s nezdravou stravou nebo trpící obezitou a metabolickým syndromem. Další studie by měly určit:
- Optimální dávkování a podávání BHB u lidí
- Délka a bezpečnost příjmu - k zamezení ketózového stresu u pacientů s kardiovaskulárními nebo renálními patologiemi.
- Možnost syntézy stabilních analogů BHB se zlepšenou biologickou dostupností.
„Naše práce ukazuje, že BHB nejen kompenzuje energetické deficity, ale také přímo obnovuje klíčové molekuly synaptické transmise a chrání tak paměť před poškozením tukem,“ uzavírá Dr. Rojas.
Tento výzkum otevírá dveře novým nutraceutikům a lékům, které by mohly chránit mozek tváří v tvář moderní stravě bohaté na nasycené tuky a zpomalovat kognitivní pokles.