Mléko způsobuje onemocnění srdce

Britští vědci zveřejnili výsledek experimentu, který začal před více než patnácti lety. Tématem studie bylo zjistit vztah mezi produkty, které vstupují do stravy dospělých a srdečním onemocněním. V lednu 2013 vědci z Anglie a Skotska obdrželi prohlášení, že lidé, kteří vědomě odmítají jíst zvíře, jsou mnohem méně trpět srdečním selháním.

Lékaři z Oxfordské univerzity tvrdí, že lidé, kteří každodenně konzumují živočišné bílkoviny, zvyšují šance na vstup do nemocnice s kardiovaskulární chorobou. Procentní rozdíl je více než 30%: jedná se o počet vědců, kteří volají, když říkají, že vegetariáni jsou méně náchylní k kardiovaskulárním chorobám.

Srdeční onemocnění je pohromou moderního světa. V mnoha ekonomicky rozvinutých zemích je kardiovaskulární onemocnění první příčinou předčasné úmrtnosti a každodenní hospitalizace pacientů. Kvůli velkému počtu úmrtí bylo rozhodnuto o provedení podobné studie. Pouze v Anglii každoročně zemřou asi 40 000 lidí.

Studie byla jednou z největších událostí v historii medicíny UK za patnáct let, vědci pozorovali více než zdraví více než 45.000 dospělých, z nichž významná část (30%) byly původně přesvědčení vegetariány. Během experimentu účastníci dobrovolníků pravidelně odpovídali na otázky týkající se jejich životního stylu, stravování, cvičení a jiné fyzické aktivity, stejně jako přítomnosti špatných návyků. Téměř všichni účastníci pravidelně absolvovali krevní test, aby lékaři mohli kontrolovat hladinu cholesterolu.

Po skončení experimentu získali vědci podrobné údaje o zdravotním stavu dobrovolníků. Během studie lékaři zaznamenali 1 250 případů onemocnění srdce, z nichž 198 bylo smrtících. Výsledek ukázal, že mezi pacienty bylo pouze 180 vegetariánů, což vědcům umožnilo dospět k závěru, že výživa může mít vliv na zdraví srdce.

Další studie ukázaly, že u lidí, kteří opouštějí používání živočišných potravin, je hladina cholesterolu v krvi mnohem nižší, a proto se riziko onemocnění snižuje několikrát. Vegetariáni mají mnohem menší pravděpodobnost, že budou mít cukrovku a jen zřídka trpí obezitou. Bylo zvědavé, že vegetariáni, dokonce se špatnými zvyky, pokud jde o onemocnění srdce, jsou stále "stabilnější" než ti, kteří jedí maso, ale vedou zdravý životní styl.

Navzdory všem viditelným výhodám, které poskytují odmítnutí masa, vědci si všimli, že vegetariánství by mělo být pečlivě a vážně zvažováno. Náhlé odmítnutí masa a ryb může způsobit stres tělu, který po mnoho let zvyklý na určité potraviny. Pokud se rozhodnete opustit živočišné bílkoviny, měli byste nejprve přemýšlet o produktech, které je mohou plně nahradit, aby se zabránilo nedostatku vitamínů a nedostatku užitečných látek v těle.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]