Monodiety: účinné, zbytečné nebo jen nebezpečné?

S příchodem léta je mnoho lidí v pokušení vyzkoušet údajně zázračné metody hubnutí, aby se zbavili přebytečných kilogramů a přiblížili se k „dokonalé“ postavě. Mezi ně patří tzv. „monodiety“: restriktivní diety, které zahrnují konzumaci pouze jednoho druhu produktu po určitou dobu, aby se rychle zhublo a „detoxikovalo“.

Mezi oblíbené příklady patří ananas, jablka, meloun, broskve nebo artyčoky, ale také obiloviny, jako je rýže, a bílkoviny, jako je tuňák nebo mléko. Jejich atraktivní stránka spočívá v jednoduchosti a rychlých výsledcích.

Krátkodobý úbytek hmotnosti

Diety založené na prudkém snížení příjmu kalorií mohou vést k rychlému úbytku hmotnosti. Konzumace tak malého množství kalorií však způsobuje pokles hladiny cukru v krvi. Aby se udržela energetická rovnováha, tělo spouští mechanismy, které kompenzují pokles příjmu živin.

Zpočátku tělo využívá jaterní glykogen, hlavní zdroj glukózy, který udržuje hladinu cukru v krvi, zejména mezi jídly nebo během hladovění. Jakmile je však tato zásoba vyčerpána, tělo začne odbourávat svalovou hmotu, aby získalo aminokyseliny, které lze jinými metabolickými cestami přeměnit na glukózu. Pokud se tento vzorec dodržuje dlouhodobě, může to vést k významné ztrátě svalové hmoty a dalším metabolickým poruchám.

Většina náhlých úbytků hmotnosti je proto spíše výsledkem úbytku vody a svalové hmoty než úbytku tuku, což činí výsledky dočasnými. Když se člověk po přísné dietě vrátí k normálnímu stravování, často rychle znovu získá ztracenou váhu – tento jev je známý jako „bumerangový efekt“.

Celkově se monodiety mohou zdát jako rychlé řešení, ale nepodporují udržitelné hubnutí ani zdravé stravovací návyky.

Jsou z toho nějaké výhody?

Kromě počátečního úbytku hmotnosti existuje jen málo vědeckých důkazů o tom, že monodiety mají skutečné nebo trvalé výhody. Někteří lidé uvádějí, že se cítí „lehčí“ nebo mají lepší trávení, ale tyto účinky jsou pravděpodobně způsobeny spíše vyloučením některých zpracovaných potravin než samotnou stravou.

„Detoxikační“ prvek monodiet může mít také placebo efekt. Víra, že monodiety čistí tělo, může člověka zlepšit, a to i bez prokázaných fyziologických změn.

Jsou nebezpeční?

Mono diety mohou být velmi nebezpečné, zejména pokud jsou dodržovány dlouhodobě. Hlavním rizikem je nedostatek životně důležitých živin, protože konzumací pouze jednoho produktu připravujeme tělo o bílkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály nezbytné pro normální fungování. Kromě toho může vést k zažívacím problémům, metabolickým poruchám, onemocněním pohybového aparátu, hormonálním poruchám a elektrolytové nerovnováze, zejména u lidí s již existujícími zdravotními problémy.

Dalším vážným nebezpečím je rozvoj nezdravého vztahu k jídlu založeného na omezeních a pocitech viny. V extrémních případech to může vést k poruchám příjmu potravy, jako je orthorexie nebo anorexie nervosa.

Kromě toho může závažné omezení živin ovlivnit rovnováhu neurotransmiterů v mozku, což přispívá k podrážděnosti a únavě, což negativně ovlivňuje emoční stav.

Proč jsou tak populární?

Navzdory rizikům jsou monodiety i nadále populární, zejména na sociálních sítích. Jejich přitažlivost spočívá v jednoduchosti a slibu rychlých výsledků bez větší námahy. Navíc mnoho z těchto diet propagují celebrity nebo influenceři, což vytváří falešný pocit autenticity. K jejich popularitě přispívají také dezinformace, společenský tlak ohledně vzhledu a obecný nedostatek nutričních znalostí.

Hlavní závěr

Mono diety mohou být účinné pro rychlé a dočasné hubnutí, ale nejsou účinné z dlouhodobého hlediska a při dlouhodobém užívání jsou nebezpečné. Neposkytují žádné skutečné zdravotní výhody a mohou vést k nedostatku živin a vážným zdravotním problémům.

Z těchto důvodů se nedoporučují a neměly by být propagovány jako vhodné metody pro kontrolu hmotnosti nebo zlepšení zdraví. Nejlepším způsobem, jak dosáhnout a udržet si zdravou hmotnost, zůstává vyvážená a pestrá strava v kombinaci s pravidelnou fyzickou aktivitou a zdravými návyky.