Řepkový diacylglyceridový olej může bojovat proti obezitě zlepšením metabolismu lipidů

Řepkový olej je široce používaný rostlinný olej, ale jeho nadměrná konzumace může přispívat k obezitě. Nedávná studie publikovaná v časopise Nutrients zkoumá, jak může řepkový diacylglycerolový (RDG) olej, používaný jako funkční tuk, ovlivnit akumulaci tuku a metabolismus v myším modelu.

Obezita je nadměrné hromadění tuku v důsledku chronického a nadměrného příjmu energie v poměru k výdeji energie. Obezita je spojena s řadou onemocnění, včetně diabetu 2. typu, hypertenze, kardiovaskulárních onemocnění a několika typů rakoviny.

Vzhledem k rostoucí prevalenci obezity vědci odhadují, že do roku 2035 by se mohlo stát obézním přibližně čtyři miliardy lidí. Prevence obezity je proto důležitou oblastí výzkumu veřejného zdraví.

Existují tři typy tukové tkáně: bílá tuková tkáň (WAT), hnědá tuková tkáň (BAT) a béžová tuková tkáň. WAT je důležitým zdrojem triacylglycerolu (TAG), konečného produktu trávení tuků po nadměrném příjmu energie.

BAT a béžová tuková tkáň jsou metabolicky aktivní a umožňují únik energie ve formě tepla. Toto teplo je produkováno neoxidativním rozpadem, což následně vede ke zvýšenému příjmu glukózy tukovými buňkami a zvýšenému metabolismu lipidů. Aktivace těchto forem tukové tkáně tedy může být důležitá při nápravě metabolických nerovnováh při obezitě.

"Snížení WAT a zvýšení BAT je zásadní pro zlepšení metabolismu lipidů a prevenci obezity."

Oleje v lidské stravě

Oleje jsou důležitým zdrojem esenciálních mastných kyselin, vitamínů a dalších živin rozpustných v tucích. Nadměrná konzumace olejů v potravinách však zvyšuje riziko obezity.

Diacylglycerol (DAG) se v malém množství nachází v přírodních olejích. Byl navržen jako zdravá náhrada olejů bohatých na TAG, protože DAG se nepřeměňuje na TAG nebo TAG-chylomikrony, které jsou spojovány s obezitou.

TAG se v tenkém střevě přeměňuje na chylomikrony, které se hromadí v tukové tkáni. DAG naproti tomu poskytuje energii a reguluje metabolismus tuků, čímž zlepšuje citlivost na inzulín, reguluje hladinu lipidů v krvi a snižuje viscerální tuk.

DAG může také snižovat riziko abnormálních krevních sraženin a některých kardiovaskulárních onemocnění, jako je vysoká hladina glukózy a lipidů. Kromě toho DAG zlepšuje trávení tuků tím, že podporuje uvolňování mastných kyselin ve střevech.

Řepkový olej je hlavním rostlinným olejem v Číně a skládá se z nenasycených mastných kyselin. RDG je proto připraven nahradit konvenční rostlinné oleje, včetně řepkového oleje, v potravinách bohatých na olej. To byla motivace pro tuto studii, která porovnávala účinnost RDG s řepkovým triacylglycerolovým (RTG) olejem na parametry související s obezitou a klinické syndromy u obézních myší.

O studii

Současná studie porovnává hladiny glukózy v séru u obézních myší v rámci studie s dietou s vysokým obsahem tuku. Ve skupině RDGM byly myši krmeny dietou s vysokým obsahem tuku (HFD) po dobu osmi týdnů, následovalo 12 týdnů RDG, přičemž 45 % celkové energie pocházelo z RDG oleje.

V analýze byly zahrnuty myši s RTGM, které byly krmeny také HFD po dobu osmi týdnů a následně 12 týdnů RTG, kontrolní skupina dostávala kontrolní dietu po dobu 20 týdnů, skupina s dietou s vysokým obsahem tuku (HFD) a skupina RDG, která dostávala dietu RDG po dobu 20 týdnů.

Všechny skupiny kromě kontrolní skupiny přijímaly z oleje 45 % energie. Po osmi týdnech všechny skupiny vykazovaly průměrný nárůst tělesné hmotnosti o 20 % ve srovnání s kontrolní skupinou, což naznačuje dosažení obezity.

Výhody RDG pro obézní myši

Obézní myši ve skupině RDGM měly nižší hladiny glukózy nalačno než myši ve skupině RTGM. Snížily se také hladiny ketonů v krvi, což naznačuje snížení metabolické zátěže. Hladiny triglyceridů v séru ve skupině RDGM byly také o 26 % nižší než ve skupině RTGM.

Skupina RDGM vykazovala významně pomalejší přírůstek hmotnosti ve srovnání se skupinou RTGM. Myši ze skupin RDGM a RDG také vykazovaly pokles indexu WAT a zhubly než myši ze skupiny RTGM.

Velikost jater myší ve skupině RDG byla podobná jako u kontrolní skupiny, zatímco myši ve skupině RTGM měly největší játra, následované myšmi ve skupině RDGM. Struktura jater vykazovala po intervenci RDGM příznivé změny ve srovnání s RTGM, což naznačuje zlepšený metabolismus lipidů ve střevě i játrech. Hladiny triglyceridů byly u myší ve skupině RDGM ve srovnání se skupinou RTGM sníženy, hladiny lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL) a celkového cholesterolu však byly podobné.

Transkripční účinky

Ve skupině s RDGM byly také pozorovány transkripční účinky. Ve střevě a játrech byl pozorován pokles exprese genů peroxisomových proliferátorem aktivovaných receptorů γ (PPAR-γ) a diacylglycerol acyltransferázy (DGAT), které jsou spojeny s akumulací tuku. Konkrétně byla exprese PPAR-γ v játrech a střevě snížena o 22 %, respektive o 7 %, ve srovnání s téměř 40 %, respektive 47 % u DGAT.

Odbourávání tuků v BAT zůstalo nezměněno, s drobnými změnami v expresi lipolytických genů. Toto pozorování naznačuje, že změny v expresi adipogenních genů vyvolané RDG vedou ke snížení množství bílých tukových usazenin s menší velikostí tukových buněk.

Konzumace RDG je spojována s větší rozmanitostí střevní mikrobiální rozmanitosti. Změny v druhu mohou zlepšit metabolismus lipidů, což vede k příznivým účinkům.

Závěry

Dietní intervence s RDGM u obézních myší byla spojena s příznivými účinky, včetně zlepšení složení těla, snížení indexů souvisejících s obezitou, rozmanitějšího střevního mikrobiomu, omezené adipogeneze a zlepšení metabolismu lipidů v několika klíčových tkáních.

Protože RDG má potenciál snižovat poškození jater a regulovat metabolismus cholesterolu, tento vztah naznačuje, že konzumace RDG může regulovat metabolismus lipidů.