^

Dieta č. 5 nebo Pevznerova strava

, Lékařský editor
Naposledy posuzováno: 19.10.2021
Fact-checked
х

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.

Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.

Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

Tajemný název strava č. 5 byla vynalezena a uvedena do oběhu diety Michail Pevzner. Stejně jako samotná strava, nicméně. Řekneme vám o podstatě stravy. Je vymyšlen nejen pro úbytek hmotnosti, ale i pro léčbu.

Jaká je vyhrazená strava číslo 5?

Pomáhá se zbavit onemocnění, které dlouhou dobu postihly člověka: porucha funkce žlučníku, jater, onemocnění ledvin, zejména pokud jsou v žluči, játrech a ledvinách kameny.

Jedná se o poměrně složité onemocnění, při nichž je možná omezená strava. Pevsnerova strava je používána pouze těmi lidmi, kteří nemají nemoci z gastrointestinálního traktu.

Účel stravy číslo 5

Když člověk začne jíst podle doporučení Michaila Pevznera, normalizuje činnost jater, žlučových cest a žlučových cest. Vylučování žluče se stává aktivnější. V důsledku toho se pacient cítí mnohem lépe.

Důležité v dietě Pevzner

Během stravy člověk používá správné množství bílkovin a sacharidů a tuk v něm málo. Voda, kapalina a pektiny (nalezené v mnoha plodinách) ve stravě číslo 5 jsou prominentní.

Pevsner nedoporučuje nádobí, které obsahují mnoho dusíku (např. Brambory), kyselinu (sorrel), cholesterol (vejce, majonéza).

S dietou číslo 5 je nejlepší vyhnout se smaženým a pikantním. To je špatné pro žlučník a játra.

Studená zelenina (z chladničky) s dietou číslo 5 je také lepší nepoužívat.

Maso v pevznerské stravě je stírané nebo broušené na mixéru, zeleninu - taky.

Zelenina Pevzner neodporuje pasivaci a především - přidává mouku k smažení.

Při jídle číslo 5 doporučujeme jíst zlomek 5-6krát denně.

Kolik bílkovin a tuku lze zahrnout do denní stravy s dieta číslo 5?

  • Proteiny - 100-110 gramů.
  • Tuky jsou 60-70 gramů.
  • Sacharidy - 450-500 gramů.
  • Sůl - ne více než 8-10 gramů.

Kolik kalorií denně je doporučeno pro stravu číslo 5?

Docela hodně, jako u člověka s dobrou fyzickou aktivitou - 3000-3200 kcal denně.

Jak vypočítat nabídku během diety číslo 5?

Snídaně od 8:00 do 9:00

Vinaigrette se zakysanou smetanou, máslem, chlebem, středně tučným tvarohem, po celý den namočený sleď (až 20 g), čaj s mlékem.

Odpolední občerstvení od 12.00 do 13.00

Vařené nebo pečené v mase trouby, pohanková kaše na vodě nebo mléce, čerstvě vymačkaná šťáva.

Večeře od 16:00 do 17:00

Zeleninová polévka bez masa se zakysanou smetanou, zelím, rybami vařenými brambory a mrkví, ovocným kompotem (čerstvým).

Druhá večeře od 19:00 do 20:00

Kastról z těstovin s nízkotučným tvarohem, kotlety z kapusty (pečené), kompot z ovoce a bobulí.

Třetí večeře ve 22:00

Kissel z bobulí a ovoce, neslazený chléb bez másla v těstě.

Ztrácejte váhu na zdraví, opravte tělo a užijte si života!

Povolené potraviny během Pevsnerovy stravy

  • Polévka je základem stravy. Jsou vařeny na zeleninovém vývaru s krupičkou. Polévky lze také vařit s mlékem, ovocem.

  • Masové vepřové pečené nebo pečené (a ještě jazyk, hovězí maso, nízkotučná šunka).
  • Maso ptáků (častěji kuře).
  • Ryby a kaviár jsou černé (ryby lze nalít).

  • Mléčné a kysané mléčné výrobky (zakysaná smetana, tvaroh s nízkým obsahem tuku, fermentované pečené mléko). Mléko nebo fermentované mléčné výrobky s dietou Pevsner mohou být konzumovány až do 200 gramů denně. Z nich (nebo s nimi) si můžete vařit palačinky, koláče, vareniki a vychutnávat si chuť.
  • Vařené na vodní kaši, která po varení přidává mléko.
  • Pudinky.
  • Těstoviny nebo zákusky pečené s tvarohem nebo mlékem nebo zakysanou smetanou.

  • Chléb (sušený) - a můžete jíst bílé, černé a šedé. K mouce výrobky, které mohou být konzumovány, patří také sukulenty bez koření, sušenky, sušenky (suché), buchty nebo koláče. Výrobky z mouky pro dietu Pevzner se připravují bez másla a bez margarínu.

Vařené vajíčka jsou tvrdě vařené (nejvýše 1 denně). Můžete si dovolit omeletu z jednoho vejce, ale ne víc.

S dietou číslo 5 se doporučují také zelenina a surová zelenina. Ze zeleniny můžete ještě vařit pokrmy na maso.

Plody a ovoce jsou také povoleny. Mohou být konzumovány syrové a pečené. Například pečená jablka.

Pevsner v jejich stravě není Morita lidi na dny bez sladkostí, takže jíst džem z přirozených ovoce, různé džemy a marmelády z lesních plodů a medu (květina zejména), marshmallows, marmelády, kandovaného ovoce, a dokonce i cukr. Existují však omezení - až 70 gramů denně.

Ve stravě číslo 5 jsou také šťávy, přirozené, samozřejmě - ze zeleniny a ovoce. Dokonce i káva s mlékem nebo smetanou, čaj s mlékem (je dobře zklidněný), vývary trávy, zejména vitamínový vývar ze žraloka je povolen.

Povolené máslo, rostlinné oleje, které lze přidávat do obilovin a salátů během stravy.

Je povoleno používat omáčky z bobulí, ovoce a mléčných výrobků.

Zeleniny a koření mohou být také konzumovány ve stravě číslo 5, ochucené jídlo.

Zakázané potraviny v pevznerské stravě

  • Alkoholické nápoje.
  • Všechny smažené, produkty syrového a horkého kouření, kořeněné nádobí.
  • Mastné maso, mastné ryby, vnitřní orgány (játra, srdce, plíce).
  • Konzervy.
  • Fazole.
  • Houby.
  • Cibule, ředkvička, česnek, řepka, šťovík.
  • Velmi pečené pečené moučné výrobky.
  • Kakaové výrobky (káva), čokoláda v některém z jejích projevů, včetně horké čokolády.
  • Jakýkoli druh sody.
  • Ocot v pokrmech.
  • Sůl (částečný zákaz tohoto produktu - maximálně 10 gramů denně).
Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.