^

Kashi s gastritidou s vysokou kyselostí: ovesné vločky, rýže, perličkový ječmen

, Lékařský editor
Naposledy posuzováno: 16.10.2021
Fact-checked
х

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.

Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.

Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

Taková nemoc, jako je gastritida, je již dlouho považována za jednu z nejčastějších onemocnění na světě. Zvláště často diagnostikována gastritida s vysokou kyselostí je zánět žaludeční sliznice, který je doprovázen zvýšením koncentrace kyseliny chlorovodíkové v žaludku. Každý lékař, který stanoví podobnou diagnózu, vždy naznačuje potřebu speciální stravy. Mezi velkým množstvím doporučení může lékař doporučit, abyste konzumovali obiloviny s gastritidou s vysokou kyselostí - to je nejen užitečné, ale může přispět k odstranění hlavních symptomů onemocnění.

trusted-source[1]

Indikace

Možná první jídlo, které lékaři doporučují absolutně všem pacientům s gastritidou, jsou obiloviny z různých krup. Avšak ne všechny druhy obilovin mohou být užitečné pro nemocné. Některé z nich jsou upřednostňovány, jiné budou muset být opuštěny. Budeme o tom mluvit níže.

Prakticky pro jakýkoli druh gastritidy, můžete doporučit použití takových obilovin, jako je pohanka, ovesné vločky, rýže a krupice. Tyto obiloviny nemají dráždivý a škodlivý účinek na zanícené stěny žaludku, ale naopak - chrání je a obalují nějaký ochranný film. Kromě toho jsou tyto zrniny velmi užitečné pro celé tělo: jsou opatřeny dostatečným množstvím užitečných látek, jsou doplněny energií a nasyceny.

Mnoho pacientů vnímá obiloviny pouze ve formě příloh, které jsou nutně doplněny kusem masa nebo ryb. Ale to není tak: kaše je plnohodnotná soběstačná nádoba. Pokud budete pravidelně jíst asi 250 gramů kaše denně, pak tělo dostane dostatečné množství vitamínových látek a stopových prvků.

trusted-source[2], [3], [4], [5]

Výhody

Použití obilovin pro gastritidu s vysokou kyselostí může být popsáno po dlouhou dobu. Proto se zabývejme hlavními užitečnými vlastnostmi obilovin:

  • kaše s gastritidou odstraňuje bolest, váže se, zabraňuje relapsu zánětlivého procesu;
  • obnovuje úroveň vitamínů v těle (zejména vitamíny A, K, tokoferol, kyselina nikotinová);
  • v kaši obsahuje velké množství důležitých stopových prvků, jako je zinek, železo atd.;
  • příznivé vlastnosti ovesné kaše pomáhají včasnému zhojení poškozených žaludečních tkání;
  • absolutně všechny kapsle jsou ideální pro použití v jakémkoli období dne a v kombinaci s jinými produkty.

Kastlíky s gastritidou s vysokou kyselostí se vybírají obzvláště pečlivě, protože toto onemocnění není snadné. Všechny obiloviny musí být vařeny déle než vždy, aby byly krupice dobře vařené. Pro vaření je dovoleno použít vodu nebo mléko, 50% zředěné vodou.

  • Pohanka má množství léčivých schopností:
  1. usnadňuje účinky stresu;
  2. podporuje regeneraci sliznice;
  3. zvyšuje množství hemoglobinu v krvi;
  4. zabraňuje vzniku nebezpečných komplikací (například výskyt rakoviny žaludku).

Pohanka normalizuje střevní peristaltiku. Taková kaše nikdy nezpůsobí alergii, takže může být používána bez problémů v těhotenství a laktaci a v raném dětství.

  • Ovesné vločky jsou jednou z nejživějších obilovin, které lze doporučit, jako u gastritidy s vysokou kyselostí a při jiných onemocněních zažívacího traktu.
  1. Ovesná vločka má tyto schopnosti:
  2. pleteniny, zábaly sliznice, snížení bolesti;
  3. dlouhodobě eliminuje pocit hladu;
  4. brání relapsu gastritidy způsobenému stresovými situacemi;
  5. eliminuje problémy s defekací;
  6. pomáhá obnovit tkáně žaludku.
  • Rýže ve formě kaše je bohatá na vitamíny skupiny B, tokoferol a vitamín PP, stejně jako velké množství mikroelementů. Rýžové krupice jsou jedinou obilovinou s významnými absorpčními vlastnostmi. Díky nim může být rýže použita jako nejvážnější intoxikace jako sorbent.

Rýžová kaše je užitečná při zánětu střevní sliznice a žaludku, je povoleno přijímat potravu v dětství, během těhotenství nebo kojení.

  • Manna kaše obsahuje velké procento sacharidů a tělo je snadno vnímáno, takže je často doporučováno pro použití při regeneraci pacientů po dlouhodobých onemocněních. Je možné připravit mango a s gastritidou se zvýšenou kyselostí - taková kaše nepoškozuje žaludek a je dobře absorbována.

Nicméně se nedoporučuje jíst krupici ve velkém množství - je velmi kalorický, takže její časté používání může vést k vzhledu extra kilo.

  • Kukuřičná obilovina může mít jiný stupeň broušení - při gastritidě s vysokou kyselostí je povoleno používat pouze ty nejjemnější kousky. Kukuřičná kaše s gastritidou s vysokou kyselostí by měla být používána mírně - s velkým množstvím tekutiny a po dlouhém vaření. Jedna nebo dvakrát týdně stačí.

Samozřejmě, že kukuřice je užitečným produktem. Obsahuje kyseliny listové a pantothenové, vitamíny skupiny B, tokoferol a retinol, beta-karoten a biotin. Existuje také dostatek vlákniny, di a monosacharidy, polynenasycené mastné kyseliny, škrob. Ovšem kukuřičná kaše je trochu těžká pro žaludek a při gastritidě může být obtížné ji strávit.

  • Pearl ječmen je získáván z zrna ječmene, takže jeho druhé jméno je ječmen kaše. Mnoho lidí to nemá ráda - a úplně marně: perlový ječmen dokonale odstraňuje známky zánětu a může být použit, jako u gastritidy s vysokou kyselostí a při peptickém vředu a pankreatitidě. Kromě toho perličkový ječmen posiluje imunitu, snižuje hladinu cholesterolu, bojuje s anémií, zlepšuje motilitu střev, odstraňuje toxické látky z těla.

Nicméně, zneužívání perličkového ječmene také nestojí za to: s gastritidou s vysokou kyselostí je nejlepší používat ji víc než 3 krát týdně, ne příliš velké porce.

  • Lentil se v posledních deseti letech stává populární a není to překvapující - je to velmi užitečné a navíc je k dispozici. Lentilová kaše "prochází" metabolickými procesy, zlepšuje funkci močového systému, posiluje imunitní obranu. Vědci identifikovali serotonin v čočce - to vysvětluje vlastnost tohoto produktu, aby se vyloučila deprese, úzkost a nadšení. Kromě toho čočka obsahuje poměrně draslík a železo - tato kombinace pomáhá zlepšit fungování kardiovaskulárního systému a zabránit vzniku anémie.

Při gastritidě s vysokou kyselostí lze čočku spotřebovat, ale s opatrností - ne více než 1-2 krát týdně, ne příliš velké části, aby nedošlo k přetížení trávicího systému.

  • Proso kaše je vynikajícím zdrojem energie pro vyčerpané onemocnění těla. Proso je bohaté na pomalu stravitelné uhlohydráty, které se postupně uvolňují a poskytují tělové vivacity. Prosoňová kaše zlepšuje fungování střev, normalizuje metabolické procesy, odstraňuje zbytečné látky z těla (například po dlouhodobé léčbě antibiotiky je velmi doporučeno vložit stravu do stravy).

S gastritidou s vysokou kyselostí se kaše z milosrdé uvaří na mléce a může se konzumovat jednou denně - nejlépe ráno. Kontraindikováno při jeho užívání v hypotyreóze a nedostatku jódu v těle.

  • Pšeničná kaše, stejně jako kukuřice, se nedoporučuje používat při exacerbování gastritidy a měla by být připravena pouze z krémů. Tato obilovina je výživná, hypoalergenní, urychluje regeneraci těla po onemocnění. Taková ovesná kaše může být spotřebována všem kromě malých dětí.

trusted-source[6]

Kontraindikace

Obecně platí, že kaše má velmi malý počet relativních kontraindikací:

  • někdy - období těhotenství;
  • někdy - diabetes a onemocnění štítné žlázy.

S extrémní opatrností je nutné ošetřit obiloviny během exacerbace gastritidy - často v prvních 2-3 dnech lékař doporučuje odmítnutí jíst s použitím bylinného čaje a rýžového vývaru. Možnost použití tohoto nebo druhů obilovin v tomto období by měla být dohodnuta s ošetřujícím lékařem.

Kastlíky s gastritidou s vysokou kyselostí by měly být dietní a současně výživné a chutné. Neměly by mít konzistenci, která by dráždila slizniční tkáně žaludku. Z tohoto důvodu nejsou kaše s gastritidou nikdy zapečené. Jakákoli kaše při použití by měla být čerstvě připravená a teplá, pouze v tomto případě přinese tělu maximální užitek.

trusted-source[7], [8], [9]

Možná rizika

Poškození obilovin při gastritidě s vysokou kyselostí se může projevit jen v některých případech, například v takových případech:

  • pokud obilovina pro obiloviny je příliš hrubá (to znamená drcené obiloviny - ječmen, pšenice, kukuřice);
  • pokud se kaše nevaří (obiloviny by měly být vařené až do úplného varu zrn);
  • Pokud je kaše příliš horká nebo příliš studená;
  • pokud používáte tzv. Instantní kaši - polotovar, který často obsahuje umělé příchutě a příchutě;
  • pokud se kaše používá příliš často a ve velkém množství.

Nejoptimálnější možností je použití obilovin na snídani a je žádoucí střídat mezi různými druhy obilovin. Dnes to může být ovesné vločky, a zítra - pohanková kaše.

Ovesnou kašičku můžete vařit na vodu nebo na polovinu mléka a vody. V této verzi je talíř léčen lépe.

trusted-source[10], [11], [12]

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.