Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
V nápoji Coca-Cola byly nalezeny karcinogenní látky.
Naposledy posuzováno: 01.07.2025
Laboratorní testy zveřejněné 26. června na webových stránkách Centra pro vědu ve veřejném zájmu (CSPI) zjistily vysoké hladiny karcinogenů v Coca-Cole vyrobené v Brazílii, 67krát vyšší než v Coca-Cole z Kalifornie.
Zpráva zjistila, že v nápoji prodávaném v mnoha zemích světa byla nalezena alarmující hladina chemického karcinogenu 4-methylimidazolu, známého jako 4-MI a 4-MEI. Karcinogen se produkuje v karamelovém barvivu, které společnost používá k výrobě Coca-Coly.
Společnost CSPI již dříve varovala před vysokými hladinami této látky, načež kalifornská společnost snížila limit 4-MI na 4 mikrogramy na 355 miligramů nápoje, jak ukázaly testy CSPI.
Kalifornští úředníci požadovali, aby Coca-Cola na etiketách svých výrobků umístila varování před rakovinou a aby vyráběla nápoje s hladinou 4-MI nižší než 3 mikrogramy na 350 ml. Varování na etiketách musí uvádět, že existuje skutečné riziko spojené s konzumací 30 mikrogramů 4-MI denně.
Hladiny zjištěné ve výrobcích vyrobených v Brazílii dosáhly 267 mikrogramů 4-MI na 355 mililitrů, což výrazně překračuje zákonný limit 3 mikrogramů. Testy také zjistily vysoké hladiny 4-MI v nápojích vyrobených v Keni (177), Mexiku (147), Kanadě (160), Spojených arabských emirátech (155), Anglii (145) a Washingtonu (144). Nižší hladiny byly zaznamenány v Japonsku a Číně, kde činily 72, respektive 56 mikrogramů 4-MI.
Chemická reakce mezi cukrem a amoniakem vytváří 4-MI, látku, která způsobuje rakovinu plic, jater, štítné žlázy a leukémii, uvádí CSPI.
Přední výrobce „barevného karamelu“ nabízí barvivo, které zcela neobsahuje 4-MI, a tvrdí, že produkt je čtyřikrát dražší než běžný, takže si ho firmy nekoupí, uvádí zpráva.
„Nyní, když víme, že je možné tento karcinogen z nápojů téměř úplně vyloučit, neexistuje žádná omluva pro to, aby tak Coca-Cola a další společnosti po celém světě neučinily,“ uzavírá zpráva CSPI.
[ 1 ]