Lékařský expert článku
Nové publikace
Je možné, aby kojící matka měla kuřecí a křepelčí vejce?
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Vejce - výživný potravinářský výrobek, zdroj velkého množství bílkovin, jejichž úloha v lidském životě nelze přeceňovat. Jedná se o nezbytný stavební materiál pro svaly a kostru, urychlovač chemických procesů v těle, jeho ochranný faktor, t. Podílí se na tvorbě protilátek, které jsou proti různým infekcím. Je logické předpokládat, že během kojení dítěte mateřským mlékem by žena měla používat tento přípravek co nejvíce. Ale je možné kojit moje matka vejce?
Výhoda z vajec
Nejčastěji používané vejce jsou kuře, ale používají se při krmení vajec všech ptáků (kachna, husa, křepelka, pštros, krůt, bažant) a dokonce i želvy. Ve všech vejcích je bílkovina a žloutek. Jejich chemické složení se poněkud liší v závislosti na ptáku, jeho krmení a podmínkách zadržení. V žloutku obsahuje tuky a cholesterol, bílkovina v průměru 90% tvoří voda, zbytek je bílkovina. Použití vajec spočívá v důležitosti bílkovin pro fungování těla, vysoký obsah mastných kyselin: olejová, palmitová, linolová a další; vitamíny A, B6, B12, E, D, folacin, biotin, riboflavin, niacin, thiamin, kyselina pantothenová; mikro- a makro prvky: fosfor, selen, kobalt. Protein pomáhá vstřebávat vápník a dodává síle kostře, která je pro rostoucí organismus tak důležitá.
[1]
Mohu jíst vejce pro kojící matku?
Poté, co jsme prokázali nespornou výhodu tohoto potravinářského produktu, můžeme s jistotou říci, že nejen pro kojící matku, ale také je nutné jíst vejce, protože ona potřebuje obnovit sílu, hormonální rovnováhu po těhotenství a dát dítěti spolu s mlékem vše potřebné pro jeho růst a vývoj, zvýšit odolnost proti virům. Ale ne tak jednoznačně. Ve vejci je bílkovina ovomukoid, provokující alergii, má hodně "špatného" cholesterolu, škodlivý pro zdraví. Není tajemstvím, že pěstování ptáka je doprovázeno přidáním antibiotik, růstových hormonů do stravy. Proto opatrně vkládejte vejce s kojením, a to v malých porcích a nejdříve v měsíčním věku dítěte a maximálně 3 kusy týdně. Vyvstává otázka, které z nich a v jaké formě?
Kuřecí vejce
Kuřecí vejce jsou nejoblíbenější a nejoblíbenější ve vaření. Mají velmi vyvážené chemické složení. Z mnoha vitaminů vede B4 (ve 100g produktu, polovinu denní potřeby), H (40%), A (29%), B5 (26%); B2 (24%). Nemají jen vitamín C, minerály - bór a křemík. Jediný požadavek, aby byly čerstvé. Správný způsob, jak to zkontrolovat, je umístit do sklenice vody. Spadnutí na dno vajíčka je nejčerstvější, pohybuje se svisle ve středu - ne moc, a povrch na povrchu není vhodný pro použití.
Křepelčí vejce
Křepelčí vejce mají nižší složení než kuřecí vejce, ale jsou považovány za více stravitelné a užitečné, snadněji strávitelné. Obsahují mírně odlišný obsah vitamínů: B12 (100 g produktu vyhovuje 53% denní normy), B4 (53%), B2 (44%), B5 (35%), B9 (17%). Vitamín A v nich je 2,5krát více než u kuřecího masa, draslíku, železa, mědi, fosforu. Zpevňují kosti a nervové systémy, normalizují ledviny, játra, trávící trakt, srdce, zlepšují metabolismus, posilují imunitu, odstraňují rádionuklidy, stimulují mentální aktivitu. Pro ošetřovatelky - je to jen nález, jejich spotřeba nemůže být ani omezena, zřídka způsobují alergie.
V jaké formě to je?
Nejužitečnější surové vejce, pokud ne na jednom ... Kuřecí syrové vejce může být infikováno salmonelou, což způsobuje intoxikaci a léze gastrointestinálního traktu. Chcete-li se zbavit toho není schopen umýt vodou, měl by být vařený po dobu nejméně 10 minut. Na rozdíl od kuřecích křepelčích nejsou tato infekční tyčinka ovlivněna, takže mohou být konzumovány syrové. Jiné druhy vaření - vařené, smažené, míchané vejce. Křepelky vajec mohou být jedeny měkké-vařené, které jsou získány po vaření po dobu 2 minut, aby se tvrdé vařené by měly být uchovávány na oheň po dobu 5 minut. Smažený není dietní jídlo, ale pokud se vaše matka nestará o nadváhu a potíže s trávením, pak nemůžete smažit až do tmavé kůry a nechat je ve vaší stravě. Více užitné omelety, a ne vařené v pánvi, ale vařené ve vodě. Chcete-li to provést, potřebujete balíček zip, který ženy používají k zmrazení jídla. Směs vajec a mléka je připravena, je možné, s přídavkem zeleně, sýr, nalit do sáčku, uzavřít a spuštěn do vroucí vody v pánvi. Po 7-10 minutách (v závislosti na hlasitosti) je miska připravena. Není to jen chutné a užitečné, ale také originální na hřišti.
Hlavním kritériem pro posouzení užitečnosti vajec pro vaše dítě je nepřítomnost negativní reakce: vyrážky na těle, nadýmání, kolika, poruchy trávení.