Hořčík

Mnoho lidí nezná důležitou roli, kterou hraje hořčík (Mg) v lidském těle. Po vodě a kyslíku je považován za jeden z nejdůležitějších prvků v těle. Více než 350 chemických reakcí nemůže projít bez účasti hořčíku a jsou velmi důležité pro normální fungování těla.

Obecné vlastnosti hořčíku

Hořčík v lidském těle je sedativum a antistresový minerál. Hořčík se nachází v chlorofylu v rostlinách a je také nepostradatelnou součástí kostí a zubů. Hořčík v kombinaci s chlorem je obsažen v mořské vodě a v běžném stavu - ve formě iontů.

V lidském těle obsahuje hořčík asi 20 - 30 g. V tělních tekutinách je asi 1% hořčíku, v kostní tkáni - 40%, ve tkáních - asi 59%.

[1], [2], [3], [4], [5],

Kolik hořčíku je zapotřebí denně?

Asi 400-500 mg - to je to, co potřebujete konzumovat hořčík denně pro dospělé.

[6], [7], [8], [9]

Za jakých podmínek se může zvýšit potřeba hořčíku?

Často se doporučuje zvýšit příjem hořčíku kulturisty a sportovci, stejně jako dětem při tvorbě nových tkání (kojenců, kojenců). Těhotné ženy by také měly zvýšit svůj denní příjem hořčíku. Totéž platí pro osoby s vysokým příjmem bílkovin, pod stresem a užíváním diuretik.

Absorpce hořčíku

V našem těle se vstřebávají pouze organické sloučeniny hořčíku. Jsou to laktát hořečnatý nebo citrát. Jsou absorbovány v dvanáctníku nebo v tlustém střevě. Síran sodný jako anorganická sůl se absorbuje velmi špatně.

V případě nadbytku tuku, sodíku vápníku (Ca), (Na) a fosforu (P) v těle může být absorpce hořčíku velmi nízká. Ačkoli vláknina váže hořčík, může být ztracena s nadbytkem draslíku (K), kofeinu a alkoholu spolu s vylučováním moči.

[10], [11], [12]

Příznivý účinek hořčíku na tělo

Normální fungování více než 300 enzymů vzniká díky hořčíku.

Spolu s fosforem (P) a vápníkem (Ca) se hořčík podílí na tvorbě kostí. Hořčík pomáhá syntetizovat bílkoviny a tuky, je nutný pro výměnu glukózy, transport různých látek, podílí se na uvolňování energie. Díky hořčíku se syntetizují proteiny, přenášejí se dědičné informace a procházejí nervové impulsy. Hořčík je nutný pro normální fungování kardiovaskulárního systému, a pokud je konzumován ve správných dávkách, sníží se pravděpodobnost srdečního onemocnění a srdečních infarktů.

Hořčík je schopen očistit tělo od toxických látek, snížit hladinu cholesterolu a normalizovat svalovou práci. Ve spojení s vitamínem B6 může zabránit tvorbě ledvinových kamenů. Pokud není dostatek hořčíku, pak ledvinové kameny se skládají ze sloučeniny vápníku (Ca) s fosforem (P), a pokud není dostatek vitamínu B6, vápník (Ca) a kyselina šťavelová nestačí.

Hořčík je antistresová látka. I jeho soli se používají ke zpomalení růstu zhoubných nádorů. Pokud jste často unaveni, měli byste si jednoduše koupit léky obsahující hořčík v lékárně - pomohou se vyrovnat s únavou.

Interakce hořčíku s jinými prvky těla

Spolu s fosforem (P) a sodíkem (Na) poskytuje hořčík svalovou a nervovou aktivitu. Vitamin D se podílí na zvyšování účinnosti hořčíku. Vitamin B6 s draslíkem (K) zvyšuje vstřebávání hořčíku a při dostatečném množství hořčíku (K) lze v buňkách zadržet. Hořčík a vápník (Ca) v těle jsou zajímavě vzájemně provázány. Jestliže to postrádá hořčík, pak vápník (Ca) bude uložen v orgánech a stěnách různých cév. Také, vápník (Ca), může být odloženo, pokud je nedostatek v těle vitamínu E.

Poměr vápníku (Ca) a hořčíku v těle by měl být 1: 0,6, jinak bude nedostatek vápníku vylučován močí s nedostatkem hořčíku a při překročení vápníku (Ca) dojde k nedostatku hořčíku.

[13], [14], [15], [16]

Známky nedostatku hořčíku

U lidí, nedostatek hořčíku vyjádřeny nespavost, závratě, špatnou náladu, frustrace, únava a zvýšená citlivost na hluk. Pro bolest v hlavě, , žaludeční křeče a těžký průjem, měli byste se poradit s lékařem, protože je možné, že se jedná o příznaky nedostatku hořčíku.

Mezi příznaky jeho deficitu patří také: porucha srdce,, tlakové skoky, svalové křeče, křehké, nehty a křeče. Pokud si všimnete takových příznaků, poraďte se se svým lékařem a řekne vám, jak obnovit hladiny hořčíku v těle.

[17], [18], [19]

Známky přebytku hořčíku v těle

Lidé s nadbytkem hořčíku v těle mohou pociťovat: průjem, letargii, ztrátu koordinace, potíže s mluvením a ospalost. Hořčík může mít přebytek, například při užívání léků obsahujících hořčík, ledaže by je samozřejmě nevyvážel určitým množstvím vápníku (Ca).

[20], [21]

Vliv na obsah hořčíku v potravinách

Jakékoliv zpracování výrobků značně snižuje obsah hořčíku v nich. A to vše proto, že po namočení výrobků vodou nasycenou hořčíkem se již nepoužívá. Kromě toho chemická úprava zeleniny z škůdců významně snižuje vstřebávání hořčíku z půdy.

[22], [23], [24], [25]

Proč se může vyskytnout nedostatek hořčíku?

Nedostatek hořčíku v těle se vyskytuje při onemocnění ledvin, s průjmem, při užívání antikoncepčních prostředků a estrogenů, při užívání diuretik, kyseliny listové, velkého množství kofeinu a alkoholu. Velké množství hořčíku se vylučuje při uvolňování adrenalinu ve stresových situacích. Výrazně snižují množství hořčíku, které může hladovět, toxikosis nebo diabetes. S těžkým potem, hořčík může také být odstraněn z těla.

Jaké potraviny obsahuje hořčík?

Aby se zvýšila hladina hořčíku v těle, měli byste použít více obilovin, jako jsou ovesné vločky, kaši z ječmene, pohanka a proso. 

Doplní vaše tělo o 130 až 260 mg hořčíku. Ořechy jsou také velmi bohaté na hořčík, například kešu obsahují až 270 mg hořčíku, piniové oříšky - 234 mg, mandle - 235 mg, pistácie - 200 mg a arašídy - 180 mg hořčíku. Zvláště, mořský kale také obsahuje hodně hořčíku - až 170 mg. Použijte tyto produkty a nebudete vědět, jaké nemoci jsou!